Ristorante Casa Gasperoni — Restaurant in Unione di comuni Valmarecchia

Abbiamo scelto questo ristorante attratti dalla rapida disponibilità di un tavolo – un dettaglio che, considerando l’alta stagione e il ristorante accanto colmo di turisti, appare a posteriori meno misterioso.

L’impatto iniziale è indubbiamente notevole: arredamento curato, personale cortese e preparato, prodotti a chilometro zero raccontati con dovizia anche nel menù, e una vista sulla valle che sembra studiata apposta per trasformare la cena pre visita al castello in una cartolina. Tutto perfettamente pensato per colpire chi qui si ferma di passaggio.

Poi arrivano i piatti: gli antipasti, più vicini a un assaggio dimostrativo che a una portata, si esauriscono in un battito di ciglia. I primi seguono la medesima filosofia, eleganti ma volutamente ridotti, lasciando l’impressione che la soddisfazione debba provenire più dalla presentazione che dal contenuto. Alla fine, l’unica porzione davvero generosa è il conto, presentato con fermezza e senza esitazioni.

Curiosa, a questo proposito, la mancanza di menù esterno con prezzi: una scelta che non invita certo alla trasparenza e che rischia di cogliere di sorpresa chi vi capita senza preparazione. La proposta vegetariana, infine è confinata a poche opzioni marginali (1 o 2), sembra più un’aggiunta di cortesia che una vera attenzione gastronomica.

In sintesi, l’esperienza lascia l’impressione di un locale che gioca più sulla cornice che sul quadro stesso: cucina ricercata, sì, ma con un rapporto quantità-prezzo che rende il tutto più memorabile per il portafoglio che per il palato anche paragonandolo a ristoranti di...

Ristorante in centro a Montebello proprio alle porte del castello di azzurrina , si presenta rinnovato internamente perché ha preso il posto di un ristorante storico che si chiamava Pacini , ambiente informale , pulito , offre anche alcuni tavoli esterni nel periodo estivo , abbiamo optato x il menù ( su consiglio della cucina ) essendo in tanti , come antipasti ci hanno servito , melanzane in scapece , toma e misticanza , pancotto , pomodoro , fragola ed erbe fritte tra i due ho preferito le melanzane , il pancotto era troppo dolciastro per i miei gusti , come primo cappelletti della tradizione con panna e limone , questi ultimi li ho trovati troppo dolci e dopo il secondo cucchiaio mi ero già stancato , come secondo la faraona sui carboni , pesca e rucola , molto buona si sentiva tutto il sapore della brace , ma qualcosa anche in questo piatto ( forse era una riduzione del fondo della faraona non so , ma dava all'insieme un altra sensazione dolciastra ) non mi ha convinto...., per finire come dessert , macedonia di frutta e verdura con gelato al sambuco , anche questo non era male ma la bagna risultava un po' troppo dolce.... E macarrones al caffè come chiusura finale . tirando le somme lo chef sa cucinare , ma a mio gusto ( e anche a gusto di qualche altro commensale ) ci sono troppi piatti che virano sul dolciastro ( vedi i cappelletti o la faraona ) , servizio puntuale e preciso , carta dei vini ricca con...

Un luogo che frequentavo da bambina con la mia famiglia e già questo un bellissimo ricordo ancor più bello scoprire che dopo anni i sapori, i profumi , l'atmosfera che ricordavo è tutt'oggi ancora la Stessa. Da Romagnola DOC e da buongustaia consiglio a tutti di fermarsi qui almeno una volta nella vita a gustare la vera piadina Romagnola, i formaggi preparati dalla Signora e stagionati nelle Tradizionali Fosse di Sogliano accompagnati dalle marmellate e sopratutto dal 'Savour' una sorta di 'mostarda'preparata con mosto d'uva, pere, mele e noci , tipico delle tradizione Romagnola delle nostre nonne, i fantastici gnocchetti che si sciolgono in bocca e sentire veramente la patata ! Buone le tagliatelle al ragù , i salumi , il castrato e sopratutto il dolce 'porcospino' credo sia rimasto l'Unico o quasi posto dove lo di può ancora trovare in Romagna. È un dolce tipico , di base ciambella o Pam di Spagna imbevuto nel caffè , uno strato di crema a base di zucchero burro e uova fresche , rifinito con mandorle o pinoli tostati che formano le punte del riccio!! Tutto preparato e di produzione delle proprietarie, gentilissime. Gode inoltre di un bellissimo panorama nell'Alta Val Marecchia, si piedi del Castello di Azzurrina e a pochi km da Rimini. Degno di nota,La toilette è dotata di fasciatoio per neonati .Tornerò...