Acqua e Farina — Restaurant in Unione Rubicone e mare

1.abbiamo provato ad andare lunedì 29 agosto ed era chiuso. Già un posto che è chiuso il lunedì sera in alta stagione, in un periodo di crisi, con una stagione piena di 3 mesi, mi sembra davvero assurdo, più per loro che per i clienti. Stasera, abbiamo capito perché. Ha dei prezzi così alti per quello che offre, in più cerca di fregarti con ingredienti extra inesistenti, che può permettersi di tenere chiuso in estate perché tanto lucra tutti gli altri giorni della settimana.

Guardate lo scontrino in allegato: 53.70€ per 3 piadine 1 prosciutto e melone, 3 acque e 1 Fanta.

Abbiamo provato altri 2 posti che fanno piadine e questo è di lunga il peggiore, per i prezzi, per la quantità di prosciutto all interno, e per il servizio di camerieri maleducati.

Ah dimenticavo, c è addirittura 1.5€ di coperto a testa per una pezza di carta in un posto che fa piadine e niente altro.

Per guadagnare quel poco in più, per queste piccolezze, non acquisiste nuovi clienti e perdete quelli storici. Andate da Piadineria da Cristina o da Gilly che sono molto più educati, tipici e onesti. Addios.

RISPOSTA:

1. ho scritto appositamente 3 mesi di stagione piena, non xké siete aperti solo 3 mesi, ma perché in questi 3 mesi mi sembra assurdo chiudere il lunedì, ma come dite voi, scelta vostra, tanto recuperate gli altri giorni con il finto coperto che inserite in conto, invece di far fare dei turni ai vostri ragazzi o assumere qualcun altro.
2. se 10.50€ per una pidaza,quando l impasto è il medesimo del rotolo e della piadina che vendete a 6.50 (x questo non ho specificato la differenza quando ho elencato cosa abbiamo preso) non è lucrare, ditemi voi che prezzi fareste per lucrare...
3. Eravate presenti mentre il vostro "cameriere" mi rispondeva "booo" "come faccio a saperlo" alla domanda: se dovesse piovere c è un altro tavolo disponibile? Invece di dire controllo e le faccio sapere.. No, quindi come fate a dire che la mia recensione nn corrisponde al vero, quando lo scontrino e i prezzi sono reali, e non c eravate a sentire il vostro cameriere. La ciotola del cane per la cronaca era la nostra.

Un po' di autocritica e cortesia nn...

Prodotti ottimi, ma oggi sono rimasto amareggiato quando ad una mia richiesta di poter avere la cortesia di suddividere la pidaza "4 stagioni" in settori anziché mescolare gli ingredienti mi sono sentito rispondere che la mia richiesta era inappropriata. Mi è stata proposta al suo posto una vegetariana ma non credo sia la stessa cosa. credo che nei limiti del possibile bisogna cercare di accontentare i clienti, al massimo facendo presente che la richiesta può comportare un surplus nel costo. Poi sta al cliente valutare se accettare o no. la mia richiesta non mi sembrava impossibile. Il cameriere mi ha risposto che è difficile al giorno d'oggi dividere esattamente in settori precisi una pidaza. Io ho risposto che non c'era bisogno di farla simmetrica o con il righello. Comunque la differenza la fa sempre il tono con cui vengono dette le cose. Ed è stato proprio il suo tono ad infastidirmi. Avrebbe potuto per lo meno fare la finta di chiedere in cucina se fosse stato possibile accontentarmi Alla fine ho mangiato quella che lui ha definito una 4 stagioni mescolata...che ad ogni modo...

We had gluten-free pidazas and salads, they were delicious. The place is not 100% gluten free, but they are very knowledgeable about gluten free cuisine and we had no problems with the food, although cross-contamination is not an option for us. Very friendly staff and dog...