Vulcano Milano San Mauro — Restaurant in Unione Rubicone e mare

ECCELLENZA A SAN MAURO MARE. 5 stelle, solo 5 stelle……ma vorrei dare di più, molto di più. Lo storico brand VulcanoMilano presente dal 1966 nella ristorazione, che si contraddistingue per servire prodotti di grande qualità, con accoglienza e ospitalità, è sbarcato con grande successo a San Mauro Mare. Da pochi mesi, ha subito saputo inserirsi nella cultura culinaria locale con ottimi piatti a base di pesce e eccellenti pizze, anche gourmet. A San Mauro Mare, in posizione ottimale, di fronte alla piazza centrale a pochi passi dal mare. Il locale interno, molto ben ristrutturato, con ampio dehor, che permette, sia a pranzo che a cena, di mangiare, all’aperto, senza sofferenza. La cucina del VulcanoMilano San Mauro Mare, come il brand esige è veramente fantastica, le pizze come da tradizione sono eccellenti, l’impasto molto ben lievitato, cotto in modo eccellente, con il cornicione non eccessivo e croccante, caratterizzato da una alta digeribilità. I vari condimenti di qualità, eccellenza stagionali, prodotti del territorio, freschi e accattivanti, con accostamenti originali. Il 10 agosto, assieme a care amiche, ho pranzato il questo ristorante. E’ stata una felice scelta. Un pranzo a base di secondi piatti, frittura mista di pesce e grigliata mista di pesce, freschissimo. Tutto molto buono, le porzioni generose. Nella grigliata, varietà di pesce, dal classico spiedino di gambero, con moscardino, è stato aggiunto il tonno ben cotto, rosa al centro, salmone e altro. La frittura di pesce con verdure, molto ben cucinata, pastella leggera croccante fuori e tenerissimo dentro. Molto apprezzate le “patate vulcano” …cotte con la loro buccia, aromatizzate, un piatto in semplicità, ma ottimo. Tutto molto consigliato. Le foto sono esplicative. Mostrano quanto detto. Mi sono ripromesso di ritornare. Sicuramente, la prossima volta, selezionerò dei “primi piatti”. Menzione speciale all’ eccellente servizio della giovane cameriera, gentilissima, accogliente, attenta e accorta. Grazie a...

Prenotato un tavolo 3 giorni prima per le 21. Ci sediamo e ordiniamo cinque pizze e un antipasto con gnocco fritto. Alle 22, 10 arriva l'affettato senza gnocco perché l'impasto è finito. Chiediamo del pane o della piada: finito anche quello. Per battuta dico “non è che per caso è finito anche l’impasto della pizza?” Alle 22:20 ci viene detto che è finito anche l'impasto della pizza, dopo un’ora e venti che eravamo seduti e solo dopo nostra insistenza nel domandare. La cosa sicuramente è stata spiacevole ma onestamente avremmo potuto passarci sopra essendo un nuovo locale ed essendoci davvero tantissima gente, il servizio si migliora col tempo. La cosa allucinante però è che di fronte a noi si è accomodato un tavolo di amici dei proprietari a cui continuavano ad arrivare pizze. La prima spiegazione del proprietario è stata "non sono pizze". Resosi conto che dire non sono pizze di fronte a delle pizze era assurdo ha detto "le avevano ordinate alle 8". Successivamente "sono pizze che non hanno ritirato per l'asporto avanzate che gli sto regalando" ....sembra una barzelletta ma è pura e allucinante realtà. Ancora più triste il fatto che continuavano a mandare avanti una cameriera giovane e gentilissima che era mortificata e non sapeva più davvero come scusarsi senza che nessuno dei proprietari o dalla cucina si facesse vivo fino a nostra richiesta. Mi dispiace molto, i piatti sembravano deliziosi. Sul servizio si può migliorare, ma la serietà purtroppo quella non si...

Questo ristorante a fatto diventare la mia settimana di vacanza a San mauro a mare molto più interessante e piacevole.E stato molto facile a trovarlo perché dopo aver cercato su Google e uno in qui mi ha stupito apparte dalla bellissima ambiente che si trova e uno dei pochi che ti fa sentire davvero AL MARE... molto fresco e con un sottofondo di musica molto rilassante che direi perfetta per passare una bella cena con i vostri parenti.Non parliamo poi per i camerieri ,una conversazione molto professionale e socievole ,una educazione molto sviluppata e una simpatia diciamo che ti lasciano tutto il tempo dell' servizio.E per chiudere vi volevo raccontare l'ultima ma non per l'importanza LA PIZZA.Spettacolo ,buonissima e soprattutto fatta con amore.Quella in qui ma ha fatto rimanere con la bocca aperta e LA PIZZA CON I FRUTTI DI MARE senza dubbi .Una combinazione fuori ogni immaginazione ,un erosione di sapori incredibile che nn è facile provarle da tutte le parti.Giustamente non rimane indietro la cucina con i suoi primi a base di pesce ,un piatto delizioso che vi posso dire e il polipo croccante .Apparte che sicuramente rimanete stupiti per l'impiatamento ma anche il gusto molto saporito di mare.Colmpimenti al personale che stanno facendo un...