Petit Salè Bistrot — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Cena di San Valentino. Fuori diluvia e fa freddo. Noi veniamo accompagnati nella veranda telonata che per la serata è stata riscaldata da condizionatore e stufetta a gas. Il risultato è piuttosto scarso, tanto da passare tutta la cena con le braccia conserte per tenere le mani calde. Partiamo dall'entrê... o antipasto...? Perchè sono arrivate insieme dopo 50 minuti di attesa. Capiamo ovviamente i problemi della cucina, ma non si può aspettare quasi 40 minuti per ricevere pane e vino. Proseguiamo: dai arriva il primo! Su 5 gyoza (a testa, visto che avevamo prenotato il menù S.Valentino), ne arrivano 2/5 freddi congelati. Quindi questi poveri piccoli gyoza erano in cucina pronti ad aspettare di essere serviti. Loro aspettavano noi e noi aspettavamo loro, poveri! Proseguiamo con il secondo servito in tempo fulmineo, 20 minuti tra il primo e il secondo, accompagnati dalle solite scuse dei camerieri, ormai diventare un'abitudine. Intanto insieme al sottofondo jazz della sala si ascolta un mix di commenti tra "imbarazzante" e "portatemi il mio * di vino" "ho fame" e via dicendo. Arriviamo al dolce. Qui nulla da dire, arrivato davvero dopo 10 minuti dalla fine del secondo. Peccato che non fosse passato nessuno a prendere i piatti del secondo o a portare le posate per il dessert. Il conto era concordato in quanto menù. Il cibo vale la spesa, ma ci sono state così tante imprecisioni nel servizio, oltre e più di 2 ore a tavola per un menù, quindi già concordato, che diventa difficile non commentare in modo sarcastico o negativo. Peccato, prima volta in questo ristorante e non mi ha lasciato sicuramente un...

Sorpresi dalle ottime recensioni e da come si presenta il locale, prenotiamo un tavolo per 8 persone per il venerdì sera. La ragazza è molto Gentile e segna la prenotazione e anche quando arriviamo si mostra ben disposta e sorridente. Ci sediamo nel dehor e arrivano a prendere le ordinazioni.

Hanno un ottimo menù con una buona prodotta di cocktail e long drink. Interessante la selezione di gin e di vermouth che permette loro di proporre diverse tipologie di American-i. Oltre a due Americani prendiamo anche un Francia corta, 2 pinacolada, un analcolico, un Moscow Mule e un Margarita.

Qui purtroppo arrivano i problemi: nonostante il locale non fosse affollato aspettiamo 35’ per ricevere i drink. Nel mentre ci portano patatine (i pacchetti monodose, molto apprezzati per l’attenzione all’igiene! Meglio che un contenitore unico).

Quando arrivano i drink, constatiamo che il Franciacorta era temperatura ambiente e gli altri erano annacquati. Chiediamo gentilmente quindi che almeno i due americani ci vengano rifatti e veniamo soddisfatto nella richiesta. Ma evidentemente avevano aggiunto solo ghiaccio perché anche questi arrivano annacquati.

Ma, d’altronde, da un locale che esibisce come motto: “Non ci interessa il tuo giudizio, di cosa ne pensi di noi, non ci interessan le tue stelle. Se ti piace vieni, altrimenti vai in un altro posto” ce lo si poteva aspettare.

Peccato non averlo...

Ho trascorso la Serata di San Valentino in questo locale in cui ero già stata durante la precedente gestione I nuovi gestori sono ragazzi giovani Devo dire che il miglioramento è stato enorme.. l ambiente è molto curato nell arredo… estremamente accogliente e rilassante.. salottino di benvenuto .. tavoli ben distribuiti… giusta atmosfera Il personale che ti serve è estremamente gentile e preparato.. la gestrice ti accoglie e si occupa personalmente di te per tutta la serata con simpatia e disponibilità Il menù è molto vario e curato.. particolarmente ampia e ricercata la scelta dei crudi…. Veramente deliziosi negli abbinamenti.. con molta attenzione alla materia prima .Tutti i piatti sono ben presentati e curati con porzioni giuste e grande equilibrio Io ho preso il crudo dello chef ..delizioso.. poi il trittico di tartare.. da non perdere( favolosi gli abbinamenti delle salsine) Mio marito ha preso “ il padellino”.. veramente gustoso Il tutto accompagnato da un ottimo calice di vino e cestino del pane artigianale.. non è sempre cosa scontata!! Tra l ‘altro un ottimo rapporto qualità/ prezzo Che dire.. sicuramente torneró .. e già mi sono prodigata in un ampio passaparola presso amici e familiari

Complimenti ragazzi.. un locale così mancava a Cesenatico.. continuate così .. avete la mia...