Piadineria Moranna - Piadina a Cesenatico — Restaurant in Unione Rubicone e mare

Dopo diversi anni son tornato per pranzo in questa piadineria storica che da almeno 15 anni conosco e che si è creata un nome sia tra i residenti che non. Purtroppo devo dire che son venuto insieme alla famiglia e altre famiglie nel post gara di nuoto sincronizzato e non ho affatto ritrovato il bel ricordo che avevo. Punto primo....ho visto disorganizzazione nella gestione degli ordini. Visto che ci sono tanti tavoli per sedersi almeno una sorta di microfono per chiamare le persone ci vorrebbe perché se non hai la.fortuna di essere vicino non senti quando è il tuo turno. Altro aspetto organizzativo i tempi di risposta non mi sembrano adeguati bensì un Po lenti..se non ricordo male una volta c era servizio al tavolo ma può essere che mi sbagli anche. C è da dire che la location per contro e davvero comoda con diversi tavoli, possibilità di utilizzo anche invernale visto che vi è possibilità di stare al chiuso, ampio parcheggio e anche piccolo parchetto attorno. Ultimo ma non ultimo..la qualità del cibo.. mentre sulle porzioni si è confermata l abbondanza delle porzioni con piadine e soprattutto cresciini più grandi della norma..sulla qualità avrei da ridire. Il mio crescione pomodoro e mozzarella era stato scaldato parzialmente e per quanto ovvio non fatto al momento ma il vero problema è che dentro c era la mozzarella a tocchetti fredda e quindi il crescione risultava tiepido o leggermente caldo fuori e freddo dentro. Forse questo si rifà con la scarsa capacità organizzativa di cui parlavo prima. Essendo pieno di gente questo non può andare a discapito di chi viene a prendersi un crescione che era tutt altro che filante.. altra cosa.. il prosciutto..la qualità del prosciutto scadente. Ovvio non posso essere sicuro ma sembrava il tipico prosciutto più duro verso l esterno tutto attorno e quindi di quei prosciutti che hanno 3 o 4 mesi e che non hanno neanche stagionatura. Perdonatemi ma un posto così deve badare alla QUALITÀ DEL PRODOTTO e non solo pensare a vivere della rendita del nome del passato. La cura del dettaglio é importante a maggior ragione in una portineria gli affettati devono valere il prezzo che si paga..perché va detto il prezzo è mediamente alto e mi aspetto che tutto sia all altezza sia del nome e sia..a punto del prezzo. Non mi scoccia pagare di più ma mi aspetto un ritorno non deludente come invece è stato. Per quanto ovvio penso che si possa sempre sbagliare ma anche migliorare pertanto non dirò di certo che non tornerò più.. ma ovviamente darò un altra possibilità e spero che questa recensione possa essere di stimolo e costruttiva per...

Come prima volta con la famiglia in Romagna, non poteva mancare la Piadina tipica romagnola . Dopo aver dato uno sguardo su Google ho notato questo locale ,molto suggerito dai suoi visitatori. Mi immaginavo di trovarlo lungo il viale affollato che costeggia il mare, magari con pochi posti a sedere e invece tutto il contrario. Locato vicino allo Stadio dove vige un silenzio strepitoso, lontano dal traffico cittadino, e da quella folla fastidiosa. La disponibilità ed i sorrisi ci danno il benvenuto ; piadina ottima, i prezzi non sono altissimi, peccato per la poca scelta di birra( magari avere al massimo tre qualità diverse non sarebbe stato una pessima scelta). Mi auguro di ritornare qui , a Cesenatico per poter assaporare la...

Purtroppo la vecchia gestione della portineria MORANNA alla quale eravamo abituati...da novembre 2018 non gestisce piu il locale ....e debbo dire che la differenza si sente ...eccome .....ma va da sé che anche la qualità è cambiata ....molto ....a partire dall'impasto della piada ....per proseguire con i condimenti ....vedete ...in Romagna ci sono alcuni gusti che non possono essere cambiati e adattati ai gusti delle persone ....ad esempio il crescione con le erbe , un must , piuttosto che una piada crudo squaqquerone rucola, deve avere le erbe saporite ...che sanno di aglio ...gustose .....se non è così...ti perdi tutto il fascino della cucina povera della Romagna ...invidiata in ogni luogo ....come del resto la nostra...