Contrasti Restaurant — Restaurant in Vairano Patenora

Prima volta per un fortuito sbaglio convinti di trovare qualcosa che non esiste più..pur mantenendo la stessa gestione. Open space arioso, minimal con ampi spazi arredati con gusto, servizio impeccabile e per nulla invasivo, ottima la musica. Siamo qui per mangiarare e questo poi si rivelerà qualcosa di estremamente interessante in quanto, per la prima volta, scusate il giro di parole siamo stati costretti dalle papille gustative impazzite dai sapori a fermarci al primo...perché ci sembrava giusto così ....per troppo piacere dei gusti provati. La "Calamarata" con ricciola ed emulsione di limone è stata un'esperienza bellissima.. arriva il limone non copre i pomodori di due qualità pazzesche, e poi la regina del mare una sinfonia impetuosa ma allo stesso tempo lieve.. Genovese con emulsione di parmigiana... Fantastica! Vi dico solo che mia madre ...sarebbe corsa in cucina a chiedere comm s'fá! Molto grati per questo...

Non mi è stato possibile dare più di tre stelle. Il posto è molto elegante e ben arredato ed il personale cortese. Purtroppo non sono stata soddisfatta del cibo. Ho diviso un aperitivo che aveva di particolare solo delle Chips con una salsa di avocado e lime con del salmone cotto. Non mi ha fatto impazzire la tempura. Ho provato poi del sushi fusion ma anche in questo caso è arrivata la delusione, fatta eccezione per un tipo con la fragola. Infine ho ordinato i mochi gelato. Buoni ma non posso definirli tali. Ho apprezzato molto il cocktail. Avrei dato anche due stelle visto che all'ingresso non ci è stato chiesto il green pass pur avendo mangiato...

Un locale molto bello, nuovo, accogliente e dalla pulizia impeccabile. Il personale giovane, professionale e molto piacevole. Da ristoratore, mi permetto di dire che in tutto quello che abbiamo mangiato siamo riusciti a percepire la qualità della materia prima. Per la prima volta ho mangiato un panino Fusion ed è stato fantastico: delicato e allo stesso tempo buonissimo. Inoltre riteniamo di aver mangiato il sushi più buono mai provato prima. Aggiungo ancora una nota positiva per la birra giapponese: buonissima e tenuta ad una temperatura ottimale. Ottimo il rapporto qualità prezzo. Lo...