Bar Trattoria Locanda Il Sagittario — Restaurant in Val d’Enza

Unica cosa positiva il locale appena arredato...per il resto lasciamo perdere. Siamo entrati e la signora non si ricordava neanche della prenotazione fatta giorni prima...quindi il tavolo è stato composto sul momento..con numero posti sbagliato e di conseguenza ci siamo dovuti stringere per fare posto a tutti e 13...il menu e stato praticamente scelto dalla signora...antipasti con tigelle crude ,polenta affogata nell'olio e 2 fette di gorgonzola 2 vassoi di tutto per 13 persone...passiamo ai primi..tortelli verdi e tagliatelle al ragù...2 vassoi non troppo grossi di ognuno...visto la scarsità e mediocrità dei primi magari ci rifacciamo con i secondi ...magari...Arriva la tanto decantata fiorentina della signora che a dire suo sono da 1,8 kg quindi al massimo 3 fiorentine per tutti. Arriva con il carrello con 3 fiorentine conficcate di coltelli,ancora praticamente da cuocere.La signora finisce di cuocerle in sala su una pietra ,penso ollare, con il fumo che ha praticamente invaso tutta la sala... quindi lascio immaginare l'odore di capelli e vestiti dopo... Mah ho detto magari questa è buona ma visto le prime portate ero dubbioso...ed infatti non mi sono sbagliato...carne insipida,gommosa e immangiabile...immaginiamoci il conto...ben 40 euro a testa. Quindi mangiato male e pagato tanto e proprietaria non il massimo della cordialità! Da che mondo e mondo la fiorentina si cuoce sulla brace e non sulla piastra e nemmeno si infilza con i coltelli per non fare uscire i succhi... quindi mi dispiace ma ne io e ne tutti i miei parenti non ritorneranno mai più in questo locale e volevo dare un consiglio alla signora...lei ha sbagliato mestiere...e vada a farsi una vacanza in toscana a mangiare la vera fiorentina cotta sulla...

cena di natale con colleghi di lavoro appena si entra si viene investiti da una fumata una nebbia di fumo, l'addetta di sala (spero che sia la proprietaria altrimenti andrebbe licenziata) ci aggredisce subito che non vuole le giacche sulle sedie e maleducatamente ci dice dove riporle, ci porta gnocco e salume tutto buono, come secondo ci propone della carne si presenta con un bel pezzo di filetto che sta cuocendo sulla piastra, un'amico chiede la sua porzione ben cotta e questa brontola, poi per fargli un piacere la riprende dal piatto la cuoce un pò di più alla fine la ributta nel piatto con disprezzo porta i dolci 4 quadratini di torta caffe i liquori che sono dovuto corrergli dietro per averlo tutti abbiamo mangiato piu o meno le stesse cose quindi 5/6 pezzi di gnocco salume un pò di gorgonzola di fette di carne contorni patate e cipolle circa mezza bottiglia di vino e acqua a testa liquore il tutto per 50€ a testa, la carne era ottima ma il servizio pessimo mai piu, alla fine al momento di pagare alla cassa ci sono due pos ho sbagliato dispositivo e i sono preso come risposta se dormivo è stata fortunata che nn l'ho sentita mi è stato riferito dopo, di sicuro nn mi vedranno più altamente sconsigliato se nn per la qualita della carne ma a quel prezzo si trovano altri posti più educati nn a casa al servizio...

Siamo vecchi clienti del Saggittario, e tornare qui è sempre un piacere. Il locale conserva tutto il calore e il fascino delle trattorie emiliane autentiche, dove la tradizione si unisce alla cura per ogni dettaglio.

Abbiamo cenato in quattro, iniziando con antipasti di salumi accompagnati dalla famosa torta fritta, leggera e fragrante, come solo in Emilia sanno prepararla. Sapori veri, generosi, che raccontano la terra e le mani di chi la conosce.

Poi la regina della serata: la fiorentina su pietra lavica, servita al tavolo e tagliata davanti ai tuoi occhi con la sicurezza e la grazia di chi sa davvero fare il proprio mestiere. Cottura perfetta, carne tenera e saporita, contornata da patate dorate e croccanti e accompagnata da un Lambrusco vivace e profumato che ha reso il tutto ancora più piacevole.

A chiudere, i dolci della casa, semplici e genuini, serviti con un ottimo nocino che ha dato alla serata il tocco finale perfetto.

Un grazie speciale a Elena, la vera anima del locale: cordiale, attenta, sempre pronta a far sentire ogni ospite come a casa propria.

Un ristorante dove si torna sempre volentieri, perché unisce qualità, accoglienza e autenticità — valori ormai rari e preziosi. Consigliatissimo a chi ama la buona cucina emiliana,...