Folie À Deux | Sushi Valmontone — Restaurant in Valmontone

"Folie À Deux" è una gemma nascosta nel cuore della città, un ristorante di sushi gestito con maestria da talentuosi chef italiani che hanno saputo coniugare la tradizione giapponese con la passione e l'arte culinaria italiana. Sin dall'ingresso, si percepisce un'atmosfera calda e accogliente, dove ogni dettaglio è curato con attenzione.

Il menù di "Folie À Deux" è un viaggio sensoriale che sorprende e delizia. Gli ingredienti sono freschissimi, selezionati con cura per garantire la massima qualità. Ogni piatto è una sinfonia di sapori, che esalta la delicatezza del pesce crudo e la creatività degli chef. Consiglio vivamente la tartare di ricciola , un'esplosione di gusto che si scioglie in bocca. Gli uramaki sono una festa per gli occhi e per il palato, con combinazioni di ingredienti che spaziano dai classici ai più innovativi.

Il servizio è altrettanto notevole: lo staff è professionale, cortese e sempre pronto a soddisfare ogni esigenza del cliente. Ogni portata viene presentata con eleganza e spiegata con passione, rendendo l'esperienza gastronomica ancora più coinvolgente. Il personale è preparato e disponibile a fornire consigli sui migliori abbinamenti con i vini della loro eccellente cantina. "Le “Folie À Deux" è un ristorante che merita di essere visitato e rivisitato. La combinazione di cibo eccellente, servizio impeccabile e un'atmosfera unica lo rendono una destinazione imperdibile per gli amanti del sushi e della cucina di qualità. Un'esperienza culinaria che lascia il segno e...

Un viaggio sensoriale nella raffinata arte del sushi.

Folie À Deux rappresenta un’esperienza gastronomica che va ben oltre la semplice cena. Immerso nel cuore di Valmontone, questo gioiello della cucina fusion giapponese incanta sin dal primo istante con un’atmosfera intima, curata nei dettagli, dove ogni elemento contribuisce a creare un senso di equilibrio ed eleganza.

Il menù è un inno alla creatività, capace di coniugare tecnica impeccabile e materie prime di eccellente qualità. Gli uramaki sorprendono per gusto e presentazione, con accostamenti mai scontati – tra cui spiccano le note vellutate del Truffle Salmon e l'armonia della tempura di gwmberi. Il salmone, leggero e sapientemente condito, apre il pasto con freschezza e raffinatezza

Il servizio è attento, discreto e professionale, con uno staff sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento tra piatti e vini, valorizzando ogni portata.

Folie À Deux è il luogo ideale per chi desidera concedersi un momento di autentico piacere culinario, in un contesto che sa essere al contempo moderno, sobrio e ricco di personalità. Un ristorante che eleva il concetto di sushi bar a una vera e propria...

Ci sono posti dove si mangia bene, e poi ci sono posti dove l’esperienza diventa qualcosa di più. Folie À Deux rientra nella seconda categoria, grazie non solo a un’atmosfera rilassata e a un’ottima cucina, ma soprattutto grazie a Niccolò, il vero asso nella manica di questo locale.

Non so quale sia il suo segreto—intuizione, esperienza o un talento innato da alchimista—ma riesce, solo guardando il viso di una persona, a suggerire l’abbinamento perfetto. Io ero scettico, ma con me ci ha azzeccato in pieno. Mi porta un dolce (già buonissimo di suo), lo osserva per un attimo, poi torna con un rum che si incastra nel sapore come se fosse stato creato apposta per quel dessert.

Sarà magia? Psicologia avanzata? Testate, e soprattutto chiedete di Niccolò. Potrebbe leggervi dentro più di quanto pensiate... Non so regá con me ci ha azzeccato, provare per credere e a...