Masseria La Timpa — Restaurant in Valverde

Il ricevimento peggiore che potessimo immaginare. Domenica 6 settembre abbiamo scelto questa location per festeggiare il battesimo di mia nipote. Non potevamo fare scelta peggiore : quando è stato concordato il menù è stato scelto di posizionare i tavoli fuori all'aperto con la condizione ( proposta tra l'altro da uno dei due gestori e questo lo voglio sottolineare mille volte) che qualora ci fosse stato brutto tempo ci avrebbero tenuto la sala interna libera. E bene accade proprio l'impensabile : arriviamo al locale ci sediamo ai tavoli e comincia il nostro pranzo...peccato che arrivati appena al primo ( tanti non lo hanno neanche ricevuto e tanti altri ancora stavano per terminare) inizia a piovere ed ecco che succede qualcosa di incredibile. Ci lasciano fuori sotto degli ombrelloni che non son lì per la pioggia ma semplicemente sono degli ombrelloni da sole( che inviterei a pulire o meglio ancora a sostituire perché è un pessimo vedere) per cui ci bagniamo tutti e per di più cercando riparo all'interno del locale ci viene detto che non hanno dove metterci perché la sala interna è impegnata per un altro ricevimento. Che dire??? In verità non ci sono molte parole. Immaginate la pessima figura fatta con tutti i commensali , parenti ed amici cari che son rimasti senza completare il pranzo e si son ritrovati tutti bagnati. Ma in realtà mi voglio dilungare nei dettagli perché mio fratello al contrario di tanta gente non gli aveva lasciato un esiguo acconto ma aveva pagato metà della cifra pattuita e questo nel momento in cui è stato scelto il menù ossia a fine Giugno. Tra le tante cose il servizio è stato pessimo e lento ma non per i camerieri, dei ragazzi veramente in gamba che meritano solo loro tanti elogi ma per come è stato gestito il tutto, non da professionisti. I gestori in una situazione del genere invece che rimanere all'interno del locale al riparo dovevano uscire ed aiutare i pochi camerieri che ci avevano assegnato a sparecchiare e riapparecchiare. I veri professionisti si sarebbero davvero operati per riparare al danno. Nei tavoli non vi erano neanche dei centro tavola di fiori ...uno squallore indicibile. Per giungere al termine, finisce di piovere e non si preoccupano di sparecchiare e riapparecchiare giusto per sopperire al danno fatto per cui mio fratello chiede di passare direttamente alla torta che doveva arrivare con un buffet di dolci ( beh se per loro due piatti di mignons è un buffet...mah!) Veramente delusissimi ed a tutt'oggi non ci possiamo...

“Buon ristorante, bella location, gran vista”

CI siamo recati presso la Masseria Carminello per festeggiare un nostro caro amico che ha conseguito la seconda laurea. Ha scelto di festeggiare in un giorno rosso, il 25 aprile e questo ha consentito a molti di poter partecipare. Ma ci ha anche intruppato nel locale che, essendo la giornata molto ventosa, non consentiva di pranzare all'aperto. I punti a favore sono tanti. Luogo senza ombra di traffico ma a pochi km dal raccordo autostradale, facilissimo da raggiungere anche dal centro della città. Ampio parcheggio dedicato, bella masseria, ottima vista. Posso immaginare che cenare nel periodo estivo qui sia davvero incantevole. Per chi come noi ha bambini piccoli, c'è anche un parco giochi di medie dimensioni, più che sufficiente per l'utenza di un locale. Veniamo al cibo. Portate "giuste", qualità dell'antipasto ottima, buoni i primi e buona la carne (eccellenti gli involtini), ottimi anche i dolci, peraltro numerosi (un bel 9 al cannolo di ricotta "esploso"). Meno buono il vino, il nostro ospite se l'è dovuto far cambiare (e in questo, professionalmente, non hanno battuto ciglio e ci hanno servito altro vino certamente migliore). Una chicca (anche se non so se era offerto dal locale o dal nostro ospite), a fine pasto si è presentato un carretto con i gelati e ciascuno ha potuto farsi fare un bel cono. Tra i pochi punti da migliorare annoterei certamente la lentezza con cui ci hanno servito (abbiamo terminato alle 17 iniziando alle 13.30); il personale non numeroso; poco spazio nella sala (probabilmente avevano più del full booking), sala panoramica bella ma molto calda nonostante fossero stati accesi anche i condizionatori (anche in questo caso probabilmente perché eravamo tanti); tranne che non sia riuscito a vederli io, c'era un solo bagno per donne e uno solo per uomini cosa che quando servi almeno 200 persone (se non di più) ritengo sia un limite strutturale. Insomma, le cose che non andavano sono più che altro legate al picco di clienti gestito sì ma migliorabile. Lo consiglierei? Decisamente sì, bella location, buon cibo, (mi dicono) buon rapporto qualità prezzo, ottima vista, facile da raggiungere, nella bella stagione anche un bel po' di spazio...

Battesimo da dimenticare Memore degli ottimi ricordi avuti col battesimo del mio primo figlio decido di organizzare battesimo della mia secondo genita. Mai decisione fu più sbagliata. Arriviamo alle 21.30 in un locale strapieno in barba alle più elementari norme di distanziamento sociale che l'attuale situazione impone. Oltre ad altri 2 battesimi il locale era strapienissimo di famiglie e coppie ammassate, capisco il calo di entrate durante lockdown e la voglia di riprendere a lavorare e guadagnare ma a tutto c'è un limite. Iniziamo con la carrellata di antipasti, a dir poco ridicola e imbarazzante 4 terrine con olive nere, 3 piattini con 4 fettine striminzite di parmigiana, 2 terrine di cous cous, 2 cipollette in agrodolce e 1 cucchiaio di parmigiana, arrivati i 2 secondi scelti tocchiamo l'apice della scadenza, talmente tanto poco cotti e duri che tutti i miei ospiti si sono rifiutati di mangiarli, praticamente ancora la pasta era nella busta, tanto che 2 miei invitati che svolgono attività di chef si sono messi a ridere ridicolizzando ciò, manco un ragazzo uscito dall'alberghiero fa questi errori di cottura pasta, arrivato il secondo scelto che doveva essere un fagottino di carne ripieno lo stesso si è presentato come un misero involtino che forse nemmeno all' Eurospin con tutto il rispetto e 4 patatine di contorno buttati sul piatto a casaccio, ovviamente la serata non poteva andare meglio, ci servono dei bicchierini che all'atto della scelta menù dovevano essere di gelato fresco ed invece era una semplice mousse caldissima insomma tirando le conclusioni della serata brutta figura fatta coi parenti e tutti rimasti scontenti. Mi dispiace solo perché 8 anni fa era andato tutto benissimo, invitati soddisfatti mangiare a iosa buonissimo e di prima qualità e avrei voluto ripetere quell' esperienza che invece purtroppo non si...