Garbassu allorto — Restaurant in Varazze

Siamo stati recentemente in questo locale per la prima volta e, purtroppo, l'esperienza non è stata all'altezza delle aspettative. Al momento della prenotazione, non siamo stati informati che il menù fosse fisso e non c'erano indicazioni sui prezzi.

Una volta seduti al tavolo, ci siamo resi conto che non c'era possibilità di scelta e ci è stato presentato un menù degustazione. Gli antipasti erano mediocri, con una formaggetta locale che si riconosceva, ma le olive denocciolate taggiasche erano di scarsa qualità. Il tonno tagliato al coltello e condito era buono, ma nulla di eccezionale. La delusione è stata accentuata dalla portata successiva dalla presenza di soli tre gamberi.

La grigliata, in particolare il pesce spada, è stato un vero flop. Il pesce spada era duro, probabilmente a causa di una cottura eccessiva o prolungata. È un peccato, perché il pesce spada fresco e di alta qualità dovrebbe essere morbido e succoso quando viene cotto correttamente. Sarebbe stato meglio se il cuoco avesse prestato più attenzione alla cottura per evitare questa delusione.

Il servizio è stato disattento e il tavolo era così poco illuminato che non riuscivamo a vedere ciò che avevamo nel piatto. Abbiamo dovuto accendere una luce sul telefono per poter degustare i piatti correttamente.

Anche i dolci sono stati una delusione: porzioni piccole e senza nulla di particolarmente entusiasmante. Se il locale intende mantenere un prezzo di 50 euro, escludendo le bevande, dovrebbe sicuramente alzare il livello complessivo dell'esperienza culinaria. Con lo stesso budget, si può facilmente trovare un menù degustazione da sei portate in un ristorante stellato Michelin.

In conclusione, non torneremo più in questo locale. La mancanza di informazioni sul menù e sui prezzi, unita a una cucina mediocre, un servizio disattento e un pesce spada duro, ci ha lasciati delusi. Speriamo di trovare un posto migliore per le nostre future...

Garbassu allorto offers an unparalleled dining experience with its stunning outdoor atmosphere, blending lush greenery and vibrant flowers. The rustic yet modern seating provides both privacy and a communal feel. Featuring seasonal, locally sourced dishes, the menu excels with its fresh approach, from artisanal vegetables to expertly grilled seafood. Attentive staff enhance the experience, ensuring every guest feels valued. Perfect for any occasion, Garbassu allorto delivers exceptional food, service, and ambiance, making it a must-visit destination. Highly...

La location è splendida: tranquilla, curata in ogni dettaglio e con i tavoli ben distanziati che garantiscono privacy e relax.

Il menù è altrettanto da lode: pochi piatti, ma tutti selezionati con grande attenzione, gustosi e presentati in maniera impeccabile.

Il personale è un altro punto di forza: ragazzi attenti, disponibili e sempre presenti al momento giusto, senza mai risultare invadenti.

Per quanto riguarda gli insetti, a differenza di quanto letto in altre recensioni, non sono affatto un problema; e in caso di necessità viene fornito anche l’Autan direttamente dal personale.

Molto comodo anche il servizio navetta, che permette di arrivare e ripartire dal ristorante senza pensieri.

In sintesi: un’esperienza completa e di qualità, che consiglio senza esitazioni. Da abituali frequentatori del Garbassu in centro al paese possiamo confermare che anche la versione all’orto è all’altezza delle...