Il tagliere — Restaurant in Vasto

We recently dined at Il Tagliere in Vasto, looking for a change from the typical seafood, pizza, and pasta offerings prevalent in the area. The menu provided some variety, with options like lamb skewers, entrecotes, and tagliatelle. While the mixed salad was quite standard and the lamb skewers were tasty but unremarkable, the entrecotes and tagliatelle unfortunately did not meet our expectations in terms of quality. Despite this, Il Tagliere stands out as a decent alternative for those seeking different culinary choices. The service was a bit slow, which was understandable given the crowd, and the staff remained polite and helpful throughout our visit. Making a reservation is advised to secure a table at this...

Siamo stati in questo ristorantino di Vasto per la nostra prima sera di vacanza e devo dire che l’esperienza è stata davvero ottima.

Come antipasto ci sono arrivate delle bruschette: semplicemente eccezionali! In particolare quella al pomodoro, preparata con ingredienti di qualità e un olio davvero straordinario, è stata la migliore che abbia mai mangiato in vita mia. Davvero da 10 e lode. Molto buone anche le altre varianti, come quelle con olive, zucchine, peperoni e la gorgonzola con salsiccia – quest’ultima in particolare davvero gustosa – ma nulla reggeva il confronto con quella al pomodoro, una vera esplosione di sapore. Onestamente, se il cameriere fosse passato con un vassoio di sole bruschette al pomodoro, avrei fatto volentieri “all in”!

Abbiamo poi ordinato 20 arrosticini: 10 classici, 5 di angus e 5 fatti a mano. Tutti molto buoni, ben cotti e conditi alla perfezione. Tra tutti spiccava sicuramente l’angus, carne di qualità superiore e dal gusto intenso. Purtroppo ce ne sono arrivati 4 invece di 5, ma i gestori sono stati corretti e ci hanno portato 2 arrosticini classici in più, cosa che abbiamo apprezzato molto. Quelli fatti a mano erano saporiti, con una buona parte grassa che dava carattere alla carne, mentre i classici erano eseguiti alla perfezione.

Abbiamo accompagnato il tutto con le “patong”, patate alla brace tagliate in quattro e cotte insieme agli arrosticini: croccanti, ben condite con olio e sale di ottima qualità. Tanto che abbiamo utilizzato quell’olio e quel sale anche sul pane, per improvvisare un’ulteriore bruschettina (perché quando è buono, è buono, inutile girarci intorno!).

E la cosa incredibile? Con tutto questo ben di Dio non siamo nemmeno arrivati a 50€. Rapporto qualità-prezzo semplicemente top.

Nel complesso, un’esperienza eccellente: cucina semplice ma curata, ingredienti di qualità e grande attenzione al cliente. Un inizio di vacanza davvero con il botto. Complimenti ai gestori,...

Esperienza tremenda! TRAPPOLA PER TURISTI MALCAPITATI! Ad agosto non so se sia meglio all'esterno (viavai continuo e puzza di piscio) o all'interno (caldo asfissiante con ventilatori indirizzati male). Il servizio è pessimo. Capisco che l'ambiente sia informale, ma l'abbigliamento dei camerieri visibilmente inesperti è inadeguato: tra pantaloncini da basket, borselli, cappelli e quant'altro sembrava di essere in una periferia malfamata.

Non vengono utilizzati vassoi per portare gli ordini ai tavoli e dietro al bancone c'è una grave disorganizzazione, come abbiamo visto con i nostri occhi: bancone non ordinato con bicchieri usati dei camerieri misti a quelli per il servizio, ma soprattutto travasi inaccettabili di ghiaccio per le bevande da una bacinella all'altra, spaccando il ghiaccio con le mani.

Venendo al cibo, nota dolentissima. Oltre ai 45 minuti di attesa per due bruschette in croce, abbiamo ordinato una tagliata, un tristissimo pollo (deludente in un locale che si pone come una "braceria"), e due tartare che vedete in foto, che per 17€ potevano tenerle, fatte male e grossolanamente, forse ciò è dovuto al servizio scadente e ritardatario. Non facendoci mancare delle porzioni "genovesi".

Avrei voluto prendere una costata dal loro assortimento in vetrina, ma dati gli assurdi prezzi da 70 a 90€ al kg totalmente fuori scala per i tagli esposti di qualità, all'occhio, discreta, e, malfidato del possibile risultato finale, ho deciso di lasciare perdere. Il menù, sebbene proponga poche pietanze, rimane caro se paragonato ad altri locali, prendendo come paragone gli universali arrosticini.

Dopo antipasto e secondo, siamo usciti ancora affamati.

Conto...