Enoteca Passami il Calice — Restaurant in Venaria Reale

Il locale espone diversi whiskey interessanti, tra cui vari Giapponesi. Nella bottigliera è anche ben visibile un Gin Engine. E' andata così: ho chiesto se fosse possibile avere un gin tonic con l'Engine. Risposta: no, non è possibile. Chiedo di avere un cocktail a base di Whiskey giapponese. Risposta: no, non è possibile. L'anima di enoteca e l'anima di cocktail bar di questo luogo sono in due dimensioni non comunicanti. Mi sembra veramente molto, molto, molto strano. Mi è capitata poche volte una così scarsa flessibilità da parte di un locale, nell'esaudire le mie richieste a mio avviso ragionevoli e normalissime. Ho ordinato un Old Fashioned con Bulleit e Laphroaig, presente nel menu. E' stata eseguita un'affumicatura durante il servizio che aveva un solo scopo estetico, dato che per affumicare un drink è necessario moooolto più tempo (il drink non aveva nessun sentore di affumicato dovuto a questo processo, è stata una cosa solo olfattiva, molto fugace, e sinceramente non la trovo così interessante. L'espressione anglofone perfetta è "gimmick"). La mia ragazza ha ordinato un Tommy's Margarita, servito nel bicchiere sbagliato e con ghiaccio (sbagliatissimo, si serve in una coppa diversa e senza ghiaccio), con risultati a mio avviso imbarazzanti, riesco a fare di meglio io da solo a casa. Decidetevi: o fate un cocktail bar, o fate un'enoteca, o fate una commistione sensata delle due dimensioni. Come enoteca non mi esprimo, ma come luogo in cui bere un buon drink è da 0. Il servizio è ottimo, infatti do 2 stelle solo per quello. Lo so, ho fatto delle richieste fuori menu... ma mi chiedo che senso abbia 1) esporre un gin nella bottigliera adatto ad un certo tipo di drink, e non servire quel drink 2) vendere bottiglie di Whiskey di un certo tipo, salvo non permettere al cliente di assaggiarle in un un buon cocktail. Sono due cose molto, ma molto frustranti per chiunque sia interessato a questo mondo, e trovo le scelte imprenditoriali legate a questo locale altamente discutibili sotto tanti punti di vista. Si salva appunto solo...

Front of house reception and all of the staff are charming, delicious snacks and great and informed selection of wines. If you're in Venaria don't miss out on this...

Locale molto carino, tranquillo ed adatto per una buona degustazione in tutta serenità. Molto ampia la selezione di vini e personale, nonostante la giovane età, molto preparato e professionale. Piatti a pagamento per accompagnare la degustazione enologica, non è un bar e non offre l'apericena. Ed essendo per l'appunto una enoteca, sono interessanti anche i piatti proposti. In conclusione è un locale dove farsi guidare per una buona esperienza enologica e, se siete già esperti, per poter gustare delle...