Special | Burger Restaurant — Restaurant in Verona

Un piccolo locale nato dall’unione della passione per la cucina internazionale, il buon cibo e le moto di Mr.Martini (ritrovabili anche nel locale, che sorge in una vecchia Gas Station)!🤩

I piatti proposti spaziano da dei buonissimi antipasti, a degli hamburger particolari, piatti di pasta, secondi, dei buonissimi dolci e dei cocktail davvero innovativi🤗

Ogni martedì viene organizzata la “Special Burger Night”, una serata in cui vengono serviti due hamburger speciali, accompagnati da della buona musica e cocktail abbinati ad hoc😌

Incominciamo così: patanegra 36 mesi servito con salsa al pomodoro e pane tostato😝 davvero un piatto buonissimo e sicuramente il modo migliore per incominciare la mia esperienza!💪🏻

Partiamo dalla pasta (sul menù i primi sono segnati in modo super carino: ingrana la prima!🤩). Non potevo perdermi la limited della settimana! Linguine al pesto di spinaci con salmone saltato al gin e mandorle…che dire, era davvero squisita e fresca!😍 Il sugo era super cremoso, il salmone era molto saporito (forse per il fatto che è stato saltato con il gin che gli ha donato un retrogusto molto particolare) e le mandorle si sposavano perfettamente. Era un piatto ben bilanciato nei gusti, si riuscivano a distinguere tutti perfettamente. Diversamente da come si potrebbe pensare, il sapore era davvero delicato e ricercato. Che dire, buonissima🤤

Parlando invece dell’ hamburger…DIVINO!😝 Dal sapore davvero particolare, penso che sia uno dei migliori che abbia mai assaggiato. Mi ha ricordato davvero un piatto giapponese, grazie forse alla salsa di soia e allo zenzero. L’hamburger era morbido e succoso e la cottura media (quella consigliata) era perfetta! La mayo al wasabi dava quella spinta che contrastava la dolcezza delle cipolle, nonostante fossero saltate nella salsa di soia. Le patatine fritte artigianali davvero speciali, per nulla unte, croccanti, saporite e speziate al punto giusto!🤗 Ma poi vogliamo parlare del modo super carino di servire questo hamburger? In una vaporiera…GENIALE!😌

Tutti i panini si possono avere con hamburger doppio o beyond meat e il pane si può avere anche gluten free (vegano perché senza glutine e lattosio)!🌱 Insomma, tutti sono i benvenuti!

Si possono anche scegliere diversi tipi di contorni😆

A ogni hamburger viene poi anche consigliata una birra da abbinare, fantastico no?🤯

Tutti i dolci proposti da Special & Mr Martini sono prodotti artigianalmente e sono abbinati a un cocktail per rendere l’esperienza del dessert ancora più speciale!🤗

Io ho provato due dolcini: Il dolce senz’uovo: un dolce segreto a base di panna cotta al cocco con diversi topping: riduzione al mango e ai frutti rossi, granella di pistacchi e fave di cacao. La sua particolarità? Il “pack”. Questo dolce viene, infatti, servito in una scatola per le uova contenente 4 “uova” (il nostro dolcino)😋 Era davvero squisito, il cocco si sentiva ma non dava fastidio e i diversi gusti erano semplicemente uno più buono dell’altro (quello al mango il mio preferito!)😍 Mi è stato abbinato un analcolico alla frutta a base di frutti rossi, davvero molto buono e cremoso!😝 Cheesecake: un grande classico ma rivisitato in chiave Special! La base era di cookies homemade con fave di cioccolato (sembrava di mangiare davvero un cookie!). La crema della cheesecake era fresca e super cremosa e il tutto era completato con una buonissima spuma ai lamponi, sciroppo ai frutti rossi e frutta fresca (more e lamponi). Davvero una favola🤩 Il cocktail che mi è stato abbinato è il “V12”, un cocktail a base di Gin Engine , salvia, pepe del Timut, Bitter al sedano, basilico, lime, zucchero e…albume d’uovo!🤯 Era un cocktail speziato e agrumato, che si contrapponeva alla super dolcezza della cheesecake. L’albume d’uovo dava quel tocco di “leggerezza” al tutto, creando una piccola nuvola che rendeva l’effetto più scenico. La cosa particolare è che, prendendo questo cocktail, viene dato in omaggio un bicchiere in metallo stile garage marchiato Engine!🤭

Un’esperienza sicuramente...

I was excited to come here when I saw it was rated by Michelin guide in 2017/2018. The service was above average at best. However, i was beyond disappointed with my meal. I can’t decide whether it’s more of a disgrace to the Michelin guide or to the Italian culture. The pasta was some of the worst I have ever had. It was so salty it was almost inedible. The last time I had pasta this bad was at a gas station in the Philippines. I didn’t think Italians could get pasta wrong on so many levels. I’m addition, the steak was asked to be cooked medium and it came out raw. Not even close to medium. I am so disappointed. We even had to go get food at another restaurant after. I mean I will ever...

Interesting concept: motorcycles and quality food. We (group of 8 people) went there on Saturday at lunch time. Restaurant looked cool and it was clean.

They had a quality list of drinks and food. We took pasta, steaks and burgers. Pasta and steaks were excellent, but burgers were just ok. For dessert we ate cheesecakes and brownies, which were both good.

Service was ok. It was pretty fast, but the waitress didn't talk or ask anything and didn' smile even at once.

So mixed feelings, but because of cool restaurant concept and mostly good food, I give 4-stars for...