Sapori Di Mare Ristorante Pizzeria Vibo Valentia — Restaurant in Vibo Valentia

My experience here was wonderful. My girlfriend and I had a pasta with red shrimp and some sweet yellow tomatoes and some some local cheese (stracciatella di bufala). We live in Italy and have had pasta at many places, but this appears to be the best we have ever had (I hope my girlfriend’s mum never read this review). We also had some tuna with some vegetables. The staff were very nice and the place is outside in the backyard. While I didn’t try many types of food, I can say that based on the service, the place, the cleanliness and the quality of the food, this is one of the best restaurants...

Appena dietro il porto di Vibo Marina si trova questo splendido ristorante elegante ed accogliente. Salta subito all'occhio la bellissima collezione di bottiglie di vino e di grappa, esposte nei diversi locali del ristorante, i cui colori ambrati rendono ancora più calda l'atmosfera. Abbiamo scelto un antipasto misto (la foto può rendere un'idea), ricco di sapori ricercati che rispettano la tradizione ma non rinunciano alla rielaborazione - come l'involtino di pesce spada e speck servito su crema di legumi o lo sformato di riso venere e mais su un letto di formaggio morbido. Come prima pietanza abbiamo scelto spaghetti alle vongole e spaghetti "sapori di mare" (con vongole, cozze e gamberoni): ottima la cottura della pasta e l'equilibrio dei sapori, delicati e squisiti. Per secondo abbiamo scelto grigliata di mare, con gamberoni e scampi, un trancio di pesce spada alla griglia e un fritto di "teste di chiodo". Le grigliate erano semplicemente perfette, cottura impeccabile, ed i fritti croccanti ed asciutti. Il padrone di casa, Nardino, sempre attento ad esaudire le nostre richieste ed a rispondere alle nostre curiosità, ha avuto la premura di farci assaggiare una mozzarella fiordilatte fresca di giornata prodotta da un'azienda locale. Dopo un contorno accompagnato da frutta di stagione siamo passati al dolce - pasticceria mista del posto - per poi concludere con grappa barricata servita con un tagliere di cioccolato fondente. La degna conclusione di un pranzo indimenticabile. Insomma, la bellezza del locale, la squisitezza dei piatti, la cordialità del fantastico Nardino, l'attenzione di tutto il personale di sala hanno reso il tempo trascorso al ristorante Sapori di Mare non un semplice pranzo ma un'esperienza...

Mi sono reso conto che, pur abitando in un paese di mare, mangio pochissimo pesce. Quindi stasera sono andato al "Sapori di mare" per vedere se mi era possibile mangiare un buon pesce d'arrosto senza svenarmi. È così è stato. Il proprietario del locale, il signor Leonardo, mi ha proposto un pesce fragolino , premettendomi, e qui ho apprezzato tutta la sua professionalità e la sua correttezza, che il pesce era locale ed era sicuramente fresco anche se pescato venerdì passato. Il pesce fragolino è più noto in dialetto calabrese come "luvuru" ed è sicuramente uno dei migliori pesci da arrosto, in quanto appartiene alla famiglia dei dentici In sintesi,vi assicuro che non mi sono svenato e che il pesce era freschissimo e buonissimo e vi voglio dire anche che il pane, al"Sapori di mare", se lo fanno loro e vi assicuro che per il sapore che ha, nonché per la perfezione della cottura, è un pane, anche se non pubblicizzato, in grado di competere con i migliori "pani" calabresi, come il pane di Arzona o di Cosenza o di Serrastretta ( forse anche con il pane di Altamura 🙈😂) Se non mi credete, andate ad...