Rococò — Restaurant in Vigevano

Sono stato in questo bel locale nella Piazza Ducale di Vigevano su consiglio di un amico. Avevo richiesto un tavolo all'angolo, che gentilmente mi hanno riservato, e per questo sono davvero grato. Per quanto riguarda i primi piatti, sono rimasto molto soddisfatto, in particolare dal risotto con porcini e mirtilli, che è stato veramente ben cucinato e con una cottura perfetta. Tuttavia, per quanto riguarda i pacchetti con il nero di seppia, non ho trovato la stessa qualità. Per il secondo piatto, avevo ordinato un fritto di calamari e zucchine, ma mi è stato portato un fritto di Paranza. Ho fatto subito notare l'errore e, sebbene lo abbiano prontamente cambiato, dopo pochi minuti mi è stato riportato lo stesso piatto, semplicemente rimuovendo il pesce che non avevo richiesto. Questo mi ha fatto riflettere sulla mancanza di attenzione nei confronti del cliente, che porta soldi e crede nell'investimento del locale. Inoltre, come qualcuno che è molto attento al servizio e all'ospitalità, ho notato poca cura e attenzione al servizio. Come puoi vedere nelle foto in allegato, ho osservato che i camerieri appoggiavano i piatti sporchi di altri tavoli sui tavoli nel ristorante, il che è inaccettabile in un contesto dove l'igiene e l'attenzione ai dettagli sono fondamentali. C'è sicuramente ancora molto da migliorare, e come sempre nella ristorazione, non sono solo i numeri legati ai soldi a contare, ma anche e soprattutto quelli della soddisfazione...

The piazza itself is arguably the most beautiful in Italy. Think about Leonardo da Vinci working in Ludovico Sforza’s birthplace on numerous occasions. There are not many places in Vigevano to eat. The two places on the piazza were outstanding. It really was one of the most memorable experiences of my life. The atmosphere made the exceptional food even better. I could hear other people commenting on their experience in different languages. I wish I could...

Per quanto mi riguarda, è inserito in un ottimo contesto storico vigevanese. Indubbiamente di buon livello, offre un menù sufficientemente vario, con piatti di carne e di pesce. Presente anche la pizza, ma la ritengo non al livello del resto delle altre portate e, comunque, non fra le più buone, che abbia assaggiato (tenete conto che sono un vero talebano, quando si parla di pizza!) Il pesce, in generale, è di buona qualità e cucinato con cura. Buoni i risotti, discreti i piatti di carne (ho rilevato una cottura non uniforme, con zone al limite del crudo, in un paio di di tagliate al pepe verde... Parecchio sottili, comunque.)Per quanto riguarda gli antipasti, consiglio di selezionare quelli di pesce (molto buono il Rococó) . Esiste anche un antipasto di salumi misti, ma non brilla particolarmente per qualità degli affettati. Ampia la scelta di vini (sia al calice che in bottiglia), con un buon assortimento, inquadrato per singola regione di provenienza. Il personale si è dimostrato pronto e preparato, anche se nei momenti più intensi hanno avuto qualche piccolo problema nello smistare le portate destinate ai tavoli. I prezzi sono medio /alti e in linea con il servizio offerto. Unica pecca, forse, la non perfetta omogeneità nella qualità, tra tutte le portate del menù. Consigliato, con possibilità di rivedere il mio...