Mammamia pizza — Restaurant in Villafranca di Verona

Pizzeria moooolto pretenziosa e con prezzi da fuori di testa per quello che mangi.Pasta della pizza indubbiamente buona, ariosa e croccante ma dal tipico odore fastidioso di forno elettrico, perchè di forno a legna nemmeno l'ombra..Personale molto serio, impostato, pochi sorrisi e molto da "imparato a memoria" dallo stile distaccato.Tra colleghe ho notato commenti, frecciatine e richiami poco carini da fare sentire ai clienti.Dolci presentati bene ma di qualità dubbia.La rivisitazione del tiramisù è praticamente una fetta al latte, la bavarese è gommosa e troppo dolce.Per non parlare del minuscolo antipastino "offerto" dalla casa consistente in un triangolino di pane Carassu (largo 2 cm non esagero) in bilico su una goccia di formaggio cremoso: pare una presa in giro vista la sua dimensione , che a questo punto eviterei di omaggiare alla clientela (o qualcosa di quantomeno visibile e di proporzioni decenti o niente). Per noi prima volta e sicuramente sarà l'ultima, pizze da quasi 20 euro che non meritano assolutamente un prezzo così nonostante la presentazione d'effettoAlla fine il locale si basa sull'aspetto coreografico più che sulla sostanza.Temo che molti frequenteranno per curiosità ma, dopodiché, il locale, a mio parere, avrà i mesi contati.Con quelle cifre ci si abbuffa in trattoria o per lo meno ci si mangia una pizza per molte più persone e altrettanto buona...

Mentre la sala visibile all'accesso si presenta simpatica ed ariosa nonostante le ridotte dimensioni, veniamo purtroppo fatti accomodare nel piano interrato, che offre un'atmosfera opposta vagamente in stile night club anni '80, impressione che le decorazioni natalizie contribuiscono a confermare. Le pizze sono guarnite con ingredienti ricercati, abbinamenti indovinati e risultano spettacolari nella presentazione (salvo l'adesivo con cui vengono contrassegnate, un po' kitsch nell'effetto): personalmente però ho sempre difficoltà a riconoscere una pizza in una base, per quanto ben realizzata, cui vengano giustapposti al servizio ingredienti pronti pur di pregio. Che cosa la distingue da una focaccia? Diciamo che è una difficoltà personale di fronte alla moda gourmet del momento (o di qualche momento fa?). I dessert seguono un'impronta "zuccherosa", qualche lievitato forse costituirebbe un'alternativa gradita. Le birre alla spina mi sembrano francamente troppo care. Esperienza difficile da inquadrare, se non altro per la qualità ricercata merita almeno...

Buongiorno. In quanto io celiaca conclamata, mi sono presentata in pizzeria dove, da sito internet, era evidenziata la presenza di pizze Gluten FREE. Seduti a tavola io e i miei amici (ore 20), ho informato di tale allergia il cameriere, il quale mi si è presentato con il cuoco per informarmi che la pizza era si senza glutine, ma non potevano escludere contaminazioni visto che non avevano due forni. Mi era già capitato in altri posti, se non fosse che qui ho cominciato a star male ancora prima di finire la pizza (per altro buonissima). Bisogna che il rischio di contaminazioni venga già presentato dal menù. Perché se così fosse stato, non mi sarei proprio recata li. Perché scrivendo solo pizza Gluten FREE la gente può presentarsi. Mettendo le mani avanti alle 20 quando una persona è già a tavola,...