Ristorante Siena — Restaurant in Villafranca di Verona

Capodanno 2019. Siamo stati un gruppo di quasi 20 persone, personalmente ho ordinato una pizza e l'attesa è stata di 40 minuti (premesso che il locale non era pieno, erano già le ore 22 passate). Ottima la birra artigianale del birrificio Brew Gruff, sulla pizza non ci siamo. Impasto troppo fino (una sfoglia) e ingredienti "buttati" li per fare a mio avviso, in compenso la pasta della mia pizza non era salata (qualcuno del mio gruppo ha avuto l'impasto salato). Dopo 1 ora avevo fame di nuovo!. Purtroppo, ho visto che regna il caos nella gestione interna (più volte a un tavolo sono arrivate delle portate errate, nel nostro tavolo sono arrivate delle patate non richieste o chi è arrivato il primo dopo mezz'ora che alcuni avevano mangiato la pizza). Proporrei a Chef Cannavacciuolo di girare una puntata qui di "Cucine da Incubo". La pizzeria deserta, si è fermata per 20 minuti circa e vedevo entrare/uscire di continuo camerieri, ragazzi/e dalla cucina. Spiace vedere questo ma si può migliorare la gestione interna e tempi, il fatto di "non" avere una cappa in cucina e un locale impregnato di odore senza sbocco d'aria (i vetri si erano appannati) tra fritti, carne ecc... (il giubbotto per 2 giorni sapeva ancora di olio cattivo fritto) non va assolutamente...

Dans la semaine, nous y sommes allés 2 fois. Mardi: calme même si une table de 14-15 personnes avoisinait la nôtre. Samedi: du monde! En plein air. Des pizzas à la pâte super-fine comme l'aime ma fille, locale de l'étape. La suggestion du jour en entrée: salade de poulpe cuit de façon exquise. Du risotto aux fruits de mer: mmmhhh! Des desserts faits maison par la patronne Emmanuella tous excellents: semifredo avec de l'amaretto, sorbet au citron, meringue au citron... Et pour finir, essayez donc ses liqueurs maison. Ce soir, c'était verveine et limoncello (mais, pour lui, nous avons fini la dernière bouteille. Rassurez vous, elle nous a dit en avoir imaginé une autre, en cours de macération.). Bref, un régal! Et une clientèle essentiellement locale, dans un coin pas du tout touristique en soi: TRÈS bonne nouvelle! Merci, Emmanuella! Il faut dire qu'elle a couvert mes deux...

Siamo arrivati qui per caso. Il locale è ampio e luminoso. Abbiamo preso tre portate: insalata, pizza e dolce. L'insalata col polpo era freschissima e estremamente gustosa, la pizza Nebbia, con salsiccia, scamorza e crema di porcini era bella da vedere e buona da mangiare. L'abbiamo spazzolata. I dolci hanno concluso degnamente questa cena: crema catalana e semifreddo all'amaretto. La crema era aromatizzata alla vaniglia, aveva un gusto particolarmente intenso. Il semifreddo all'amaretto, che era allo stesso tempo croccante e cremoso, era servito con una decorazione al cioccolato. A conclusione della cena, la proprietaria ci ha offerto un ottimo liquore fatto da lei al limone e basilico. Siamo decisamente soddisfatti della...