Totem Plaza Cafe

Premetto che io e la mia ragazza conosciamo il Totem da qualche anno e più di qualche volta andiamo lì a fare aperitivo. Fin qui nulla di " male" i cocktail ci piacciono abbastanza il prezzo non è eccessivo ( nella media ) e il cibo si presenta sempre piuttosto buono e abbondante. In sostanza ci siamo sempre trovati bene. Questa volta però ho deciso di organizzare qualcosa di più " impegnato" ovvero riservare dei tavoli per 10/15 persone, chiamando per tempo e spiegando chiaramente alla ragazza che gestiva il turno al pomeriggio, per telefono, le mie esigenze : doveva solo preparare 5 tavoli fuori per le 19.30.( 4-5 min di conversazione telefonica nella quale mi ha esplicitamente detto di essersi segnata tutto ). Arriviamo alla sera del giorno dopo ed ecco che i tavoli NON CI SONO! La prenotazione è stata persa e il responsabile camerieri si giustifica con un " ma noi con i camerieri del turno pomeridiano non ci parliamo, devi dire solo a me" ! Sono rimasto onestamente piuttosto allibito da tale risposta! In questo locale quindi per prenotare la sera puoi solo chiamare alla sera sennò i turni camerieri non dialogano ! Risposta nel complesso anche veramente poco professionale, piuttosto scusati e rimedia all' errore. ( ah dimenticavo, hanno risposto alla telefonata dopo 5 volte che ho provato a tutte le ore ... sera compresa e mai avevano risposto ! ) Fortunatamente i tavoli CONTATI liberi c' erano ma è stata unicamente una fortuna, me li sono presi autonomamente ( poiché se stavi a chiedere ai camerieri li perdevamo e passava un altra mezz' ora ) e finalmente ci siamo poututi sedere ( dopo comunque 15 min nei quali non volevano darmi più di un tot. tavoli, e volevano per forza di cose far sedere più persone in meno tavoli possibili, in modo da liberare tavoli per altre persone, le persone stavano strette ed era evidente ! ). Arriviamo all' ordine, ordino tre bottiglie di vino piuttosto buone e dopo tutto quello che era successo mi aspettavo che economicamente parlando mi andassero in contro sul prezzo. Il responsabile camerieri prima mi comunica un prezzo, accetto, dopo 5 minuti torna e mi dice che non può più fare quel prezzo. Accetto la maggiorazione economica ma ho trovato il tutto davvero poco elegante e ancora una volta veramente poco professionale. In sostanza per tagliare corto ci sono venuti incontro con un tagliere di pizza ( quelle che li fanno a quintali ) non credo sia stato un grosso sacrificio farcele) ma soprattutto NON SI SONO MAI SCUSATI NE PER LA PRENOTAZIONE MANCATA NE PER LA MAGGIORAZIONE DI PREZZO SUCCESSIVA. Tralasciando la cameriera che pur sapendo che i tavoli erano stati da me organizzati comunicava ad alta voce il prezzo finale a tutti quanti! ( fortuna che molti non se ne sono accorti ). In definitiva pessima organizzazione, ma nel complesso serata riuscita grazie a tutte le persone che sono venute. Dopo questa esperienza, tuttavia, tornerò al Totem anche perché siamo della zona, ma sicuramente NON PORTERÒ MAI PIÙ COSÌ TANTE PERSONE almeno che i camerieri o chi di dovere non riesca prossima volta ad organizzarsi di più e ad essere più professionali lato prezzi e lato risposte al cliente.