Al Solito Posto — Restaurant in Viterbo

Cena eccellente, ma finale spiacevole a causa del comportamento alla cassa.

Siamo stati in questo ristorante sabato sera, in un gruppo di 13 quote (+ bambini al seguito ). L’esperienza culinaria è stata davvero ottima: piatti curati, porzioni generose, ingredienti freschi e ben lavorati. Il servizio in sala è stato altrettanto positivo: camerieri attenti, cortesi e disponibili, meritevoli di una nota di elogio.

Purtroppo, il momento del conto ha completamente rovinato la serata.

Una delle partecipanti aveva pagato anticipatamente la propria quota (45 €) con carta di credito e si era allontanata dal tavolo prima degli altri. Questo pagamento, evidentemente, non era stato annotato correttamente. La cameriera alla cassa, con cui abbiamo interagito per il saldo complessivo, ha iniziato a sostenere che mancava una quota e che quindi uno di noi non aveva pagato.

Fin qui potrebbe sembrare un semplice malinteso, facilmente risolvibile. Invece no: la cameriera ha affrontato la questione con un atteggiamento estremamente rigido, accusatorio e poco professionale. Senza nemmeno considerare la possibilità di un errore da parte sua, ha subito affermato, con tono fermo e poco educato: “Mi manca una quota da 45 €. Voi non avete pagato. Io non sbaglio mai.” Le abbiamo spiegato con calma la situazione, mostrando anche le ricevute dei pagamenti elettronici e contanti delle restanti 12 persone. Abbiamo addirittura contattato l’amica che aveva pagato per prima, che ci ha prontamente inviato via messaggio la ricevuta del pagamento della sua quota. Ma nonostante l’evidenza dei fatti, la cameriera ha continuato a sostenere, con atteggiamento arrogante, che non era possibile: “Sono sicura che manca una quota. Non mi sbaglio, ricordo tutto perfettamente. Pagate anche questa.” Nessuna volontà di ricalcolare, nessun dubbio sulle sue annotazioni: solo accuse, insistenti e infondate. Inaccettabile, soprattutto a fronte di prove concrete.

Dopo un acceso scambio durato diversi minuti, e solo davanti all’evidenza documentata, ha smesso di insistere. Ma invece di scusarsi per il fraintendimento o ammettere la possibilità di un errore, ha chiesto la mancia con disinvoltura, giustificandola con “gli amari offerti” (che a quel punto sono sembrati più una copertura per la quota che secondo lei mancava, che un gesto di cortesia).

Personalmente, l’ho trovata una mancanza di rispetto nei confronti del cliente, aggravata dall’assenza totale di autocritica. Peccato, perché i suoi colleghi in sala hanno lavorato in modo impeccabile e avrebbero meritato un riconoscimento per il servizio svolto.

Siamo andati via infastiditi e dispiaciuti: non per i soldi, ma per il trattamento ricevuto.

In sintesi: il ristorante offre un’ottima cucina e un buon servizio, ma spero che lo staff alla cassa venga formato meglio sulla gestione di situazioni delicate, soprattutto quando si tratta di grandi tavolate e pagamenti separati. L’arroganza e la presunzione non dovrebbero mai far parte del...

Friends have been before and recommended and they were right. Food was excellent and the service was good. I rated 3 stars because flys were everywhere. On the bread basket and the table and we could see other patrons swatting them away. Flys took away from the wonderful food. The front door was left open so this is the problem? I would love to go back as the mussels,ravioli and the dessert were fantastic but won’t because who wants flys on the...

Oggi a pranzo Pino, mio cognato, ci ha fatto conoscere un nuovo ristorante, "al solito posto". Appena varcata la soglia, mi sono trovato in un rustico rurale, spartanamente arredato ma con molto gusto, grandi travi di quercia al soffitto, pietre sui muri che sorreggono dei gioghi bovini, e addirittura un abbeveratoio, che ti conduce a rimembrare il tempo che fu. Gli addetti al servizio di sala sono tutti giovani, il loro frenetico andirivieni fa si che il servizio sia rapido e ineccepibile. La cucina è variegata, non si limita alle solite tre o quattro pietanze ripetute inesorabilmente per tutta la settimana, oltre al classico menù ci sono un numero considerevole di "fuori menù" tutti magistralmente preparati da una brigata di cucina di tutto rispetto. Per quanto riguarda il rapporto qualità/prezzo è soddisfacente. Vorrei concludere la mia recensione facendo notare al lettore la fornitissima enoteca degna della fama del locale. Mi sento quindi di consigliare, senza dubbio ne ombra di smentita, questo ristorante Ecco quindi il perché delle cinque stelle date da un local guide di Google non certo...