Tavernetta Il Cavaliere - Pizzeria ristorante Viterbo — Restaurant in Viterbo

Il ristorante ed il personale si presentano molto bene, ottime potenzialità, molto da migliorare. 60 euro per un antipasto per due persone (di cui 1 celiaco), due calici di vino, due paste al tartufo e un dolce possono essere un prezzo adeguato se giustificati da un buon servizio e buona qualità dei piatti. due bicchieri dello stesso vino serviti con differenza di un dito l'uno dall'altro (uno più pieno/vuoto dell'altro) indispone chi ne riceve meno due porzioni di pasta (la stessa, al tartufo nero) con unica differenza il senza glutine richiesto su una delle due non possono essere l'una (quella senza glutine) la metà dell'altra. In quella con glutine in una metà c'era del formaggio ben visibile (e che non c'era nell'altra metà). Diciamo che uno metta il parmigiano nella pasta al tartufo, ce lo mette ovunque o almeno mischia bene. Così denota sciatteria, se non fa venire il dubbio di un riciclo di un cliente precedente. Non ci voglio credere né pensare. Diciamo sciatteria nell'impiattamento. un semifreddo non può essere congelato, nella fattispece una base alla crema non può, sotto i denti, scricchiolare perché ancora congelata.

Nota positiva servizio rapido, ma comunque in tutto il ristorante c'erano circa 10 clienti. Nella mia opinione questo rende le disattenzioni in cucina ancora più gravi. Quando la sala è piena che succede?

Per questi motivi 60 euro non sono giustificati. Basta poco per fare di meglio, per...

È il ristorante anche dell'adiacente Balletti park Hotel. Il menù varia giornalmente, scelta limitata (4 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 4 contorni e 4 dolci) c'è anche qualche fuori menù. Ottima la zuppa di ceci e castagne, le pappardelle al ragù bianco, gli arrosticini, strepitosi straccetti vitello con melanzane e le patate arrosto alla Sammartinese ( tutti piatti provati in diverse volte). Ottimi anche i dolci. Buona la cantina. Sono stato diverse volte, sia come frequentatore dell'albergo, sia solo a pranzo o a cena, ospite di amici. In un paio di occasioni il servizio è stato un po' lento. La qualità delle materie prime è comunque alta. Il prezzo mi sembra adeguato all'offerta. C'è parcheggio sia nell'albergo che nella vicinissima...

Cena tra colleghi, alcuni sono arrivati tardi ma, comunque, pietanze arrivate "a rate", alcuni avevano finito la pizza, altri dovevano ancora averla! Antipasto di scarsa qualità, la mia pizza non era quella ordinata e il cameriere ha pure insistito nel dire che io ho fatto l'ordine sbagliato! Meno male che non ero da sola altrimenti avrei pure creduto di essermi espressa male! Conto abbastanza salato per un antipasto in comune e una pizza che non ho finito e non mi è piaciuta! Non credo...