Ristorante Enogastronomico Sakalleo — Restaurant in Vittoria

We rang the doorbell and waited a moment before being welcomed inside. After climbing a few steps, we entered the restaurant and were greeted with a warmth that immediately set the tone for the afternoon. The staff were genuinely kind, and from the very first second, we felt not just received, but truly welcomed.

Seated and served water, we looked over a menu that was delightfully concise — focused on what really matters. Crudi e Cotto, with Primi if you wish, and Secondi if you still have room. A kind of “carte blanche” that lets the kitchen cook freely, from the heart and with freshness. And you can taste it from the very first dishes: pristine raw shellfish and fish, the kind that can only be served this way when they’re truly fresh and handled by skilled hands.

By this point, it was already clear — this was an exceptional seafood restaurant. Yet what made it special wasn’t perfection; it was love. Love for the region’s ingredients, love for the guests, love for genuine gastronomy. It felt like a romantic idea of dining that, against all odds, actually exists — and thrives.

We were, and still are, completely enchanted. The food was incredible, the atmosphere comfortable and unpretentious. The staff’s wine recommendations were spot on — two bottles of white, each perfectly complementing the dishes and showing the same thoughtful precision as the kitchen itself. Service was friendly yet discreet — professional without stiffness.

We left with full hearts (and stomachs), and we’ll say it without hesitation: go. It’s absolutely...

This was a top 3 meal of my life. For anyone that knows me, that’s an insane level of praise.

I’ve been in Sicily for two weeks and I did very deep dive research into where I should be eating. Ultimately deep in a couple Reddit threads and then someone’s Instagram caption from years ago, I connected the dots and knew I had to come here for a meal.

From start to finish everything was absolutely spectacular. You won’t find fresher seafood, and it can’t be prepared any better. Just when I thought I was done with a course, another would come out. They use the best olive oil and keep it simple throughout.

The pasta was also an all-timer.

As for the team, everyone there was kind and seemed appreciative of my appreciation. This shouldn’t come as a surprise based on what I’ve written.

My trip was already great, but this made it. Can’t wait to come back in the future and share it with...

L'inizio non è come la solita serata al ristorante; citofoni, come quando vai a cena dal tuo migliore amico, ti aprono il grazioso cancello e ti ritrovi in un bel arredato ingressino, piccolo, ma ospitale. Di fronte le scale che ti portano all'unico piano dove si dipanano 3 porte; qui solo un aiuto da parte dello staff della cucina a vista alle mie spalle mi permette di entrare nella "porta numero 3" (quella alla mia destra) ed entrare alla reception. Sono stato accolto dalla proprietaria, stile easy, alla mano. Mi accompagna al posto, una veranda spaziosa con cocci artigianali alle pareti di varia provenienza. Mia moglie chiede:" si può avere il menù?" La risposta decisa e con un accenno di sorriso che lascia intendere, adesso li stupisco!, "non abbiamo il menù, qui offriamo un'esperienza culinaria in base al pescato del giorno". AUDACE!!! 😱 In realtà sono stato tante altre volte ospite di ristoranti con tale filosofia e devo dire che li preferisco ai soliti menù à la carte. L'entrè di cruditè è stato perfetto, ottimo l'abbimamento pesce frutta! Gli antipasti sublimi: polipo bollito a puntino, alici non troppo unte, cozze al bacio, spada appena grigliato di cui non dimenticherò il sapore per giorni... L'esperienza continua con la proposta di assaggio di alcuni primi, ma per l'abbondanza dei piatti precedenti, prendo un singolo piatto: pasta fumè con gratinatura e vongole, insomma anche di questo non è rimasto nulla!!! Ogni piatto era accompagnato, quando servito, da descrizione fatta da personale attento e molto fine. La sala, anche se non molto grande, non era rumorosa. La proprietaria molto giovanile e conviviale era sempre presente e pronta a scambiare 2 parole con gli ospiti, risultando mai inopportuna ed invadente. Insomma esperienza da 10! Poteva meritare la lode, se non per la difficoltà con cui rispondono a telefono per le prenotazioni; si lo so non ha nulla a che fare con il cibo, la cucina, il luogo..., però sono pignolo su queste cose (mio difetto)!

PS: sono molto attenti anche agli sfortunati che hanno intolleranze alimentari, e agli "strani" a cui non piace il pesce crudo, fornendo loro validissime alternative.

CUCINA: 👍👍👍👍👍 AMBIENTI:...