Salvatore Castaldo Pizzeria — Restaurant in Volla

We've been testing and trying pizza in Napoli for the last week, from classic pizzerias to trying some newer places. The pizzas at Salvatore Castaldo were INCREDIBLE in texture, flavor, lightness and cooking. Besides the classics like margarita, they also have their specialties, we tried their Big Pork, with double cooked dough ( dough is fried and then baked in the oven with the rest of the ingredients), it sounded crazy but it was really really good, tasty and not heavy. We really enjoyed everything and on top of it the waiter was super kind and attentive. Great team, great pizza, no surprise you have a 5/5. Drop by if you can! Happy pizza...

Come descritto all'ingresso: "sarà amore a prima fetta", ed è davvero così, pizze così buone non le mangiavo da anni, semplicemente eccezionale!! L'impasto è davvero unico, ben lievitato, leggero, morbidissimo e facilmente digeribile, la qualità degli ingredienti è davvero di primissima scelta, ogni pizza del menù è un esperienza sensoriale dal gusto delicato ma deciso!! Salvatore e il suo gentilissimo staff, ai quali vanno i miei più sinceri e calorosi complimenti per la passione che dedica a questo lavoro, hanno rimodernato il concetto di pizza, rendendo ogni pizza che sceglierete una piacevole scoperta alla quale non potrete più rinunciare, infatti ormai per noi è diventata abitudine degustare pizze diverse ogni settimana!! Continuate così e non cambiate mai, vi auguro tante soddisfazioni che vi meritate...

Siamo entrati in questa pizzeria attratti dalle ottime recensioni. Devo dire che sono tutte perfettamente azzeccate. La pizza non è buona, di più, è eccezionale. Menzione speciale devo farla alla Margherita 2.0 che merita davvero un plauso speciale. Il personale è gentile anche se molto indaffarato. Solo due cose non ritengo all’altezza, in primo luogo il locale, che non è molto grande ma comunque molto accogliente. Ma la cosa che ritengo per niente adeguata è l’impossibilità di prenotazione il sabato (proprio quando ce ne sarebbe più bisogno). Non nascondo che vista l’enorme confusione per l’attesa di un tavolo, diversi sabato sono andato via. Comunque nel complesso molto bene. La qualità degli ingredienti e l’eccezionalità dell’impasto fanno passare in secondo piano i piccoli deficit elencati. Consiglio...