俺ぃのら〜めん — Restaurant in Aizuwakamatsu

会津若松市の住吉町に新店オープンです！店名は「俺いのラーメン」で「おらいのらーめん」と読みます。もとは、千べろキッチン舳さんがあった場所です。令和7年7月21日のオープンしました。俺いのラーメンの「俺いのラーメン」、美味しかったです。店名にもなっている俺いのラーメンのスープは白濁した塩味スープで、鶏ガラをやや強めに余韻として豚骨系の旨味と野菜の甘みが口の中に広がるスープです。煮干し等の魚介系は感じられません。麺は喜多方市の製麺所である曽我製麺の中太麺で、曽我製麺特有のモチモチ感マックスでの提供となります。中太麺が白濁した塩スープと相性がバッチリです。チャーシューは鶏胸肉で、やや控えめの味付けとしっとりした食感がスープの良さを引き立てています。会津ラーメンらしく、茹でたホウレンソウのトッピングがうれしいです。メンマの味付けが甘めで、ここは好き嫌いが分かれるところです。店主のワンオペのため、入店してもすぐに注文はきかれません。自分で水を紙コップに入れ、店主が他のお客さんにラーメンの提供が終わった時に注文してください。混雑時は、お客さんが自分で食べ終わったドンブリを厨房まで運ぶ姿が見られます。心優しい会津人です。時間と心に余裕を持っておいでください。店主さん、頑張ってくださいね！俺いの...

鶴ヶ城の桜見で散策した時、県立博物館近くにらーめん店があり、いつか来たいと思っていました。火曜日はらーめん店の休みが多い中、のれんが出ていましたので二人で来店しました。らーめんと地鶏らーめんにぎょうざ&小チャーハンを食べました。らーめんと地鶏らーめんはどちらもスープは同じです。具材の全容で違いは豚か鶏チャーシューで他はホウレン草、メンマ、🍥、ネギの配置です。スープは鶏ガラベースであっさりですが、縮れ麺と絡み美味しいく、最後までスープは熱々でした。ぎょうざは小ぶりですが噛んだ瞬間、肉汁が飛び出るので注意が必要かな？小チャーハンは他店より量があると思います。個人的に普段食べているぎょうざよりニンニク感がなかったかな？チャーハンもしょっぱさが少しあったかな...

お昼に入店、お客は1人だけでした。とり助ラーメンと小チャーハンを注文しました。出来上がるまで少々時間がかかるので時間に余裕を持って来店したほうが良いです。 とり助ラーメンは個人的には味が薄くて私には合わなかったな。濃い味が好きな私が悪いんだと思います。こってり味のラーメンも用意されているのでそっちは美味しく食べられそうです。 チャーハンも味が薄かったな〜。見た目は小綺麗で良いです！量もかなり多いし値段も安価なのでお得だと思います。 コショウを使ったのですが、底がサ...