Hoteiya — Restaurant in Aizuwakamatsu

某有名店が大混雑だったので、通り道に見かけたこちらへお邪魔しました。大正解。

写真を撮り損ねましたが、今回のお目当てはご当地グルメ白べこラーメン。牛乳の入った味噌ラーメンとのことでしたが、ちょっと入ってるどころではなく、ミルクシチューのような牛乳感。少しミルク感が強いので、好き嫌いがあらるかも。私は好きでした

今回、セットではなく単品のソースカツ丼を頼みましたが、ドンブリからはみ出る＆分厚いカツ。一口ほおばろうとすると、思わずムセそうになるほどの酸味の強いソース。でもこれがレタスの散りばめられたゴハンとよく合います。そして「熱いですよ」と念を押されて出てきたワカメスープ。尋常じゃないほど熱いが美味しいスープです。そりゃラーメンも旨いわ

ということで夫婦でペ...

2022/7　ガラケー時代の昔に何度か来店。 何故か来る事がなくなったけど味も忘れたので確認来店。 案内してくれないので勝手にカウンター席に座り、メニューも写真が無いので決め手に欠けたが無難にチャーシュー麺を注文。 出て来たチャーシュー麺はチャーシュー五枚に刻みネギのみの簡素な出来栄え。 お味の方は定番の豚、鶏、に何かの甘味（野菜かアゴダシか？）を感じる。 麺は会津っぽくない細縮れ…縮れ麺は細くて柔らかいと途端に即席麺っぽくなる。 見た目も難有りかな…坂内の肉ソバの様に豪快なチャーシュー量で圧倒できないなら普通のラーメン具材プラス、チャーシュー五枚にすべき。 正直、税込み880円（税抜き800円を前面に出してるが意味不...

201907久しぶりにラーメンとソースカツ丼食べに行きました。あれ?ラーメン少し味が変わってないかなぁ? 前はもっと節系のだしが効いてて会津ラーメンって味だったような気がするんだが… でもソースカツ丼は安定の旨さですね。揚げたての衣にとろっと甘辛ソースがしみこんで熱々白米(今回たまたま注文したら、ご飯蒸らすので時間かかるけどイイですか。と言われました。と、言うことは!会津米の炊きたてが味わえるという事です!サイコ〜)をかき込む最高の食い方を堪能して来ました。という事で、今回はラーメンが少し私の思ってた味と違う気がしたので評価は星3つですが味の感じ方は人それぞれですので食べ...