New Namaste — Restaurant in Akashi

初訪問から早10年。2012年から通っています。頻度は昔は月１でしたが、最近は低頻度です。 自宅近くの他インド料理屋さんが美味しかったので、他のお店も開拓しようと方々を訪問してる途中に出会いました。 未だにこのお店を越えるインド料理屋さんに出会えていません笑。三ノ宮で2021年に廃業されたショナルパさんも凄く美味しかったですが、当店とは系統が違います。(こちらは北インド風、あちらは旧ムガール帝国宮廷料理) 接客はとても丁寧親切で、セット内容の変更や、カレーの辛さなんかも細かく融通して頂けます。

サラダ・・・朱色のドレッシングがとても美味しいです。中身を聞きましたが教えてくれませんでした笑たぶんニンジンベース。野菜にドレッシングをあまりつけない嫁が絶賛していました。 スープ・・・トマトベースとニンニクベースの二種類がある。両方スパイスが効いており美味い。 タンドリーチキン(釜焼き全般)・・・本場のタンドールでしっかり焼いた(たぶん笑)であろうチキンは真っ赤にスパイスが塗られ、高温で表面がカリっとしている。ジャンクフードのような刺激的な味わいで非常に美味い。 ナン・・・表面はバターが塗られカリっしている。中も水分が少なめだが、固くは無くカレーとよく絡んで美味いです。特にチーズナンは絶品で大量のチーズとハチミツとハーブを挟み込んだ手の込んだ逸品です。是非賞味して頂きたい カレー・・・メインとなるカレーは、鶏、豚、牛、羊、野菜、海鮮などとカレー系とマサラ系などでのコンビネーションで多彩です。味で共通しているのは、コクがあり濃厚な味わいであること。ベースに様々なスパイスとバター、ヨーグルトを使用してると思われます。どれを頼んでも美味しいです。 ビリヤニ・・・香ばしく炒められらた炒飯(炊き込み?)的な料理です。しょっぱくてスースーして甘味もある独特な風味で美味しいです。

値段設定はやや高めのお店ですが、全体的に量が多くてセット注文だとお腹いっぱいになるので満足感というか達成感が沸いてきます。割高感はありません。手の込んだ逸品をお腹いっぱい食べさせてもらえる素敵なお店です。 入り口も店内も怪しい感じですが、接客と味の質は保証できます。嫁が自宅の側に移転して欲しいぐらいだと絶賛しいました笑 これから...

This family-run Indian restaurant serves amazing curry and naan. The cheese naan is a bit sweet, but their butter chicken was on point. A tad on the expensive side (around 2000 yen a person) but I couldn't resist after just smelling the scent of curry floating out the door. The waiting staff are very...

Food was absolutely amazing and I have definitely had many types of genuine curry in my life! I...