サッポロラーメン 白樺 — Restaurant in Akita

がーーちで店員の方がやばい。家族３人で行きました。お目当てのお店が急遽おやすみしていて仕方なく入りました。最初入った時に店員の方が「何人？」ってボソッと言ってきたので母が「３人です」と答えたのに、また「 何人？」と聞き直してくる。聞こえなかったのかなあと思い「３人です」と返事をしても、また「何人？」と質問されるのでやり取りを繰り返していると「だから、何？？？」と苛立って答えられました。 何人じゃなくて何、だったみたいです。 リスニングテストかよwww 初めて来たお客さんの何パーセントが聞き取れるのか気になる。 何？って何？www 入って数秒だけど？wwwwww ご注文お決まりですか？の一言も言えないみたい。 その前に聞いたお客さんは最初に人数を聞いてたのになあ。😅 がちで「なに？」って聞かれても知らんし。 メニューの紙もないし。 ほんとにやばすぎるwwwwww お客さんに対してその態度はないでしょ 最初に聞く質問は多分ランダム？みたいなので入った瞬間クイズ大会に出たと思って身構えてください。 英語のリスニングテストより難しいです。w あまりにも接客業に向いてない方過ぎて家族で呆れて笑いました。 もっとはっきり話してほしいです。 高圧的な態度が気分を本当に悪くさせます。 そしてメニューもないのに注文を急かされる。 味噌か、醤油か、みたいな感じでなんにも見ずに注文するスタイル。。 値段ももちろんわかりません。。 なんだこれ。？、笑 帰るときに初めて分かりましたがメニュー表か入り口の壁に貼ってあったようです。 いや言ってくれ！！！！！笑 なんでウチらが気遣わなきゃいけないの？ 普通にこれで営業してんのが怖すぎて 父は以前来たことがありましたが家族では初めて来たので優しくしてくれないのかも。🤭 余所者には厳しいお店。 初めて来たら確実に戸惑うはず。 居心地がいい店を求めている私にとっては大嫌いなお店です。 味も普通。 これなら家でカップラーメン食べればよかった。本当に。なんかチャーシューも美味しくない。かたくてギシギシ。 両親は昔の味だね…って感想でした。 リピートはもちろん無いです。 常連さんで成り立ってる昔ながらのラーメン屋って感じ？ 汚い店内、ガチャガチャ騒ぐ客、無愛想な店員の雰囲気を味わいたい方はチャレンジどうぞ🤗 私はもう行きません。...

土崎に昭和の時代からあるラーメン🍜屋さん。50年近く営業してるかと…前を通るたびに暖簾が出てないので辞めたのかと思いきや、おぉ～😲暖簾がある❗懐かしい… 駐車場は？隣の空きスペース（2台）？停めても良いの？勝手に停めちゃいました^^; 2024.9.22、13時10年ぶりに訪問です。中に入るとおじいちゃんが1人カウンターの中でラーメン🍜運んでます。「いらっしゃい」の声もなくシ～ン…😓　活気ない…😓 カウンター8席に4人座れる小上がりが4つ。店内、古っ😓昭和のまま時が止まってます。 お客さんカウンターに二組と小上がりに一組。店内お客さんの話声とTVの音が聞こえます。 席を案内される事も無く勝手にとりあえず小上がりに座ります。アタシはここでは昔から味噌ラーメン🍜です。「すみません」と注文を頼もうとしたら「待って」とラーメン🍜運ぶの優先。 テーブルにメニューは無くカウンターの壁に大きく書いてあるのみです。 お盆も無いのかラーメン🍜1つ1つ4人分両手でそーっと持って運んでました。 水は何処？セルフ？何も書いてない。でも、持っても来ないので自分で入れました。 確か昔はカウンターの中で大将が作ってたが…今は奥の厨房で女の人が作ってる様子。奥から女の人の声がしました。 ラーメン🍜運び終えると「何にします？」と、味噌ラーメンを注文です。 店内に貼紙あり営業時間が書いてありました。10時〜15時までで休みは不定休だそうな。 待っている間に一組来店。ワンタン麺を注文するも今日のワンタンはもう終わったと。スープももう2人で終わりだと…注文をとると13時15分に暖簾、店内に撤収されました。 味は昔から変わらない懐かしい味でしたが、昔はもやしの挽肉炒めが山盛りになってましたが今はかなり少なくなってました。 ここのお店は昔からワンタン麺も美味しかった!そのうちタイミングが合えば今度はワン...

先日土崎探訪の投稿をしたのですが、それを見た方からお勧めされたのがこちら「白樺」さん。土崎のソウルラーメンと言っても過言ではない！との事。

フナキらーめんさんにも勝るとも劣らない老舗ラーメン屋さんとお聞きし、どんな味かを楽しみに初訪問。

店構えを見て、少しびっくり。老舗とは聞いてましたが、外観も店内も正に昭和チック(笑)　事前に聞いてないと、正直入るのに勇気が要りますね(;・∀・)

メニューは結構豊富で、かなり迷います。おススメはサッポロラーメンの味噌とお聞きしたのですが、悩んだ末に「ワンタン麺・醤油」をオーダー。自分の好みを優先しました(^^♪

見た目は醤油味とは思えないスープの色と脂です。

スープは、見た目と違い以外とスッキリ。野菜中心の出汁なので表面に浮いた脂はしつこさは無く、味に深みを与えてくれます。

麺は、中細の縮れ麺ですが太さの割にはコシが強い。どうやらサッポロラーメンの有名製麺所「西山製麺」の麺を使用している模様。麺自体の美味しさも納得ですね(^^)

ワンタンは、皮が厚く大き目。皮の食感と詰まった具材、両方の美味しさを味わえます。酒田ラーメンの薄い皮も良いけど、こちらのお店のような昔ながらのワンタンもモチモチ食感を楽しめて美味しいですね。

チャーシューは、レトロな硬めの豚モモ肉。お店同様、昭和チックな味わい。このスープと麺には、ベストマッチです。

他のお客さんのほとんどがサッポロラーメン・味噌をオーダーしてましたので、次回はそちらを食べ...