室蘭ラーメン八屋 外旭川店 — Restaurant in Akita

地元秋田市民が足繁く通う老舗ラーメン店「八屋」さん。東通にある本店はお邪魔したことが有りますが、外旭川店は初訪問でした(*^^)v

まあ、本店に行ったのもいつだったか覚えてない程なので、味の比較は出来ませんね(笑)

八屋さんと言えば、店名に表記されている「室蘭らーめん」と、その美味しさが有名「チャーシュー」が売りなので、どちらにしようか・・・

悩んだ結果、オーダーは「室蘭らーめん」を。

沢山のトッピング、背脂たっぷりでオイリーなスープが特徴。

スープは、動物系・魚介系の合わせスープで深みのある味。一口飲むと生醤油の辛さがガツンと強烈に口内に広がります。

麺は、コシの軟らかいストレート細麺。味の濃いスープには丁度いい。私見ですが、一般のラーメンには合わない、八屋さんならではの食感と思います。

そして、やはり美味しいのがチャーシュー。歯応えにトロける煮具合はもちろんですが、お肉そのものの味が十分味わえるのが最高ですね(^^♪

次回はそのチャーシューをじっくり味わえるチャーシュ...

駐車場が止めやすい。 カウンターが15席程ありすぐに座れる。 提供が早い。２～３分で提供される。 麺の量が細かく選べる。麺無しも出来るw 味の濃さや油の量が選べる。 醤油ラーメンと味噌ラーメンがよく注文されている。 味噌ラーメンの温度は温くはないが熱々ではない。 味噌ラーメンは野菜のトッピングがデフォルト。野菜抜きもできる。 チャーシューが肉肉しい。やみつき。 デフォルトでも２枚乗っている。 ６枚チャーシューでもいけちゃう。 サイドメニューのチャーシューライス(通称:チャーライ)がしょっぱめの味付けだがジャンクフード的にやみつきになる。持ち帰りもできる。 個人的にチャーハンが美味い。胡椒が効きすぎているので胡椒無しで注文している。 紅生姜が苦手なら抜くことも可能。 ポイントカードあり。

【私の注文例】 ６枚チャーシュー味噌野菜無し、 ライスと半チャーハン胡椒無し紅無し、 持...

本場のラーメン正油とチャーシューライス並 少しだけ酸味の感じられる正油スープに手揉み中華麺の相性は◎ しょっぱいとのレビューもあるが割とスッキリした味の印象です。中太麺もスープと馴染み良い食感、少し固めの茹で上がりが個人的は好きです。 2枚添えられた厚切りのチャーシューは柔らかい部分と噛み応えのある部分のバランスが良く、肉好きには堪らないチャーシューでしょう。 他の具材は刻みネギとメンマです。

チャーシューライス、略してチャーライ チャーシューの端っこを刻んでネギとタレを絡ませたこちらの名物です。 刻みチャーシューは塩味がしっかり、ご飯と合わないワケがない。 テーブルにある薬味やニンニクで味変しても美味しいでしょう。 ラーメンのお供にも抜群ですが、ラーメンが主役かチャーライが主役なのか笑、なかなかの完成度です。 お店は歴史を感じられる部分が多く男性客...