Tonosaki Ramen — Restaurant in Akita

ラーメン屋さんです。 店の道路挟んで向かい側に、駐車場があります。車が１３台停めれます。 店内混雑時は、外で待つ形になります。 お店の車庫的スペースで待つことができるので、雨などは防げます。 注文制です。カウンターが５席。小上りの座敷のテーブル席が３つあります。 お水はセルフです。 「煮干中華そば　上」をいただきました。 通常は、醤油ベースの煮干し中華ですが、日によっては、味噌や塩ベースも選べるようです。また、麺は低加水中太ストレート麺か手もみ太麺を選べます。（煮干し中華のみ） 煮干し系が好きな自分ですが、麺やベースのスープなどが選べて幸せでした。 濃いめの煮干しのスープで、醤油ベースのスープと煮干しの出汁があっていてとても美味しかったです。てもみ太麺も、縮れた麺がスープによく絡み食べごたえのある麺でした。焼豚も、大きい焼豚と炙り焼豚の２枚がのっていました。炙り焼豚は脂がのっていておいしかったですし、焼豚は脂少なめで大きく食べごたえのあり両方とも美味しかったです。スープ、麺、焼豚とも全て美味しく煮干し好きとして満足です。 店員さんも、笑顔や接客も良かったです。 まぜそばを頼んでいるお客さんが多かったので次食べてみたいです。 人気のお店かつ比較的小さい店舗なので、待つことは覚悟したほうがいいと思います。 ですが、質のいいラーメ...

休日のお昼は並んでいる印象が多くて諦めてましたが、平日のお昼お店の前を通ったら駐車場が空いていたのでお昼にすることにしました！お店前の待合イスも全て空いているので店内に入ります。 以前から気になってた煮干し中華そば上を食券機で買い麺はストレートでと、スタッフに伝えてカウンターで待ちます。

タイミング良く食べ終わった数名と入れ替わりに着席して、待つこと5.6分で着丼です。 大きめのチャーシュー2枚とメンマ、のりが乗ってます。スープはドロドロの一歩手前で絶妙なとろみ加減でストレートの麺に絡んで最高においしいです。2枚のチャーシューもレアと炙った2種類の味が食べられどちらも美味い！ めしものもあり他のラーメンメニューも気になりリピ確定ですね！

ご馳走さまでした。

追記 中華そばを注文 煮干し中華と比べるとさっぱりしていますが、少し物足りなく感じてしまいます。テーブルの魚粉を気持ち多めに入れて味変です。 スープが煮干しそばに近くなった気がします！ チャーシューはレアの柔らかめが1枚乗っててうまい！ 夏休みの時期で学生で混んでいまし...

The tonkatsu was amazing, the servers and chef were very nice and welcoming. More importantly, they helped me find my lost passport since I don't...