まるみ吉まん（きちまん） — Restaurant in Ako

お昼12時前に電話をして伺いました。 あまりにも美味しくて、2日続けて自転車で伺いました。 駐車場は、お店の横にあります。 鯖と穴子のお店です。 お店に入れたら、注文を聞きに来ていただけるまで、ゆっくり待ちます。 ※時間のない方は、入店せず、電話でお持ち帰りのご相談をされたら良いと思います。

大将と女将さんのお二人でお店をされています。 初めての来店時は、さばにぎり、あなごにぎり、鯖松前寿司を3人でシェアしていただきました。 大将のお人柄で、鯖松前寿司は8等分カットのところ9等分にカットして分けやすくしてくださいました。 女将さんも、全員に小鉢と赤だしがあるようにしましょうか?と聞いてくださったり、オススメを教えてくださったり親切です。

身厚すぎる鯖は、絶品です。 感動しました。 穴子は、ふわっととろけました。 鯖松前は、のりで巻かれています。今までは昆布シートがのったものしか食べたことが無かったですので、新鮮に感じました。 1人前を鯖松前３カン、さばにぎり２カン、あなごにぎり２カンと出汁の効いた玉子豆腐、丁寧に面取りされた人参、ピリ辛こんにゃく、シャキッと美味しいらっきょが入った小鉢も美味しいです。 赤だしには、しめじと豆腐、ネギ入りでした。 たくさん食べる方ですが、これでお腹いっぱいで大満足です。 少し食べ過ぎ感があるくらいです。 さばにぎりが美味し過ぎて、翌日は、「上」があれば、ぜひ食べてみたいと、食べた全員が思いました。 翌日も11時30分頃電話で営業されているかの確認をして伺いました。 10匹中2匹しかとれないメス鯖が上になるとのこと。 たしかに、脂も前日の鯖よりのってるし、美味すぎです。 前日の（オス）さばに感動しましたが、上（メス）をいただき、さらに感動、幸せでいっぱいです。 あなご胡瓜巻は、穴子を2本使用して胡瓜は刻んでおり、穴子の食感とマッチするよう計算された切り方で、穴子にぎりも美味しいのですが、あなご胡瓜巻の方が私は好きです。 大将は、気さくにお話してくださる方で、先客優先で１テーブルづつ丁寧にお料理を出した後、次のテーブル分を準備してくださいます。注文分が終わると厨房から出てきて、いろいろとお話し してくださるのも、まるみ吉まんさんの魅力です。 大将の職人技、味の大ファンになりました。 うなぎは、自分が焼いているわけではないので、さばや穴子を食べれない方のためにおいてあるとのこと。 ぜひ、また必ず何度も伺います。 家族や大切な友人に紹介したいお店で...

私がまだ若くて、今より全然お金がない頃に、赤穂を訪れて「鯖のお寿司？幾らするんだろう？」当時はネットメディアも今ほど発達しておらず、怖くて入れなかったお店でした。 今回15年くらいぶりに赤穂を訪れ、駅よりレンタサイクルでお邪魔しました。戴いたのは鯖の松前寿司。2,700円くらいでした。自分が食べたことのないお味。兎に角鯖の身がズッシリ。歯応えがしっかりあるのに、過度に魚臭くない。それと食べ応えが凄い。とても満足しました。セットの煮物、赤だしも美味しかった。 さて食後にご主人と雑談。自分が東京から来たことを告げると。「是非坂越の大避神社に行くとええよ。（自転車で行く）体力が有るんなら。」とお勧めして戴きました。私の信条は”人の言う事は聞くもんだ”なので、自転車で10キロ近く走って訪問。坂越の美しい風景共々、人生の宝物がまた一つ増えました...

年間3度ほど赤穂温泉に訪れるアラサーです。ずっと気になっていたまるみ吉まんさんへ。「商い中」とのことで駐車場に入ると奥様が出てきてくださりランチ終了でテイクアウトしかなく、すぐ食べてくれるなら提供可能とのこと。（食品衛生の観点から）穴子箱寿司をいただきました。

味は本当に最高。穴子はふっくらしていて、甘だれも控えめにしつこくなく、お腹いっぱいになりました。車の中でいそいそと食べましたが本当に満足でした。 なんと言ってもお寿司に真心がこもってる。久しぶりに美味しいお寿司を食べました。

奥様も旦那様もとても人柄が良く、また必ず来ます。赤穂に行った...