昔から好きな浜勝。 現在、正式なロゴ表記は濵かつです。

■思い出 店舗で言えば、やはり夏に閉店した長崎／鍛冶屋町の本店２Ｆ奥の雰囲気の良さ。勝手にいつも明治を感じてました。閉店はショック。

メニューで言えば、コロッケ定食や十六味サラダの美味さ。周年イベント等で復活してくれたら泣きます。

■食事 メニュー云々より、未だに食べ盛り(笑)としては、ごはん・味噌汁・キャベツ・漬物がおかわりできるのが嬉しいです。

タッチパネル注文が主になり、それまで少し煩わしかったあの「白か麦か白か赤か千か角か･･･」の呪文を聞くことなく、１杯目は白ご飯で２杯目は麦ご飯など気兼ねなく注文できます。

とんかつ自体は、揚げ油などこだわりを感じます。けどズバ抜けて美味いという印象はなく、食べ慣れたいつもの味だなと思って食べてます。

また、昔なかった豚100%のハンバーグや、熊本県限定&期間限定で和風クリームシチューがあったりと、色んな創意工夫でとんかつ以外の定番が生まれたら嬉しいです。

残念に思うのは、テイクアウトだと容器内の蒸気で衣のサクサク感が損なわれやすい事。テイクアウト専用にサクサク感が続く衣とかあれば最高です。

■生ドレッシング 私が浜勝に行く理由です。 正直、とんかつ食べたいなと思ったとき、このドレッシングがあるから浜勝へ行きます。

野菜の旨みと黒酢の酸味、個人的にバランスがパーフェクト。鮮やかな黄色も好みです。

それを千切りキャベツにかけて食べるのが最高の癒やしです。これからもずっと好きです。

■サービス 「もっと、おもてなし」 浜勝が掲げてるこのテーマを意識してないなと感じるベテランの方がいます。

でも、ベテランの方がいないとシフト諸々回らないの事実だと思います。

そんな意味でもタッチパネルは良いなと感じます。

■雰囲気 ここ荒尾店は、広くゆったりとした作り。 昔からある店舗の為、内装の細かい経年劣化は否めませんが、殆ど気になりません。

ごちそう様でした。