特一番流通団地店 — Restaurant in Asahikawa

Strongly recommend this place! The shop is kept very clean and tidy with great care by the owner. The ramen portions are huge, the price is reasonable, and the taste is delicious. This is the only ramen shop where I can actually finish the soup without feeling greasy—the flavor balance is just right. If you come to Asahikawa, you should definitely eat here! (P.S. It tastes way better than the hyped-up...

【19日は「トクイチ」の日❗】

今はなき創業店は昭和25年から。 かつて市内には10数店舗あった(と思いますが…)特一番さん。 現在は動物園通りと本町とこちらの３店舗のみ。 (ちなみに「味特」さんは特一番さんの流れを汲むお店)

特一番さんも昭和の創業時は家族、兄弟経営だったが代が替わるとその繋がりも弱くなり、現在ではほぼ別々のお店だそう。

思い出すのは駅前のアサヒビルの地下、バス待ちで食べた特一番さん。 煤けた暖簾をくぐる小さなお店。 傾いたカウンターで食べる特濃スープのアッツアツの正油ラーメン。 真冬の吹雪の日には身体に染みわたった。

そんな事を想いながら啜るのはもちろん正油ラーメン。 こちらの「正油」は今までの「トクイチ 」さんの中では大分ライトなスープ。 かといって、コクはしっかりと感じるので美味しい。

麺はご存知「加藤」麺。 細めの縮れ麺が少しやわめの茹であげ。 硬めのモモチャーシューも美味しい。

特一番さんの特徴はラーメン以外にも「メニューが豊富」なところ。 カレーライスや揚げ物はもちろん、かつては「生寿司」を出すお店まであった。

ふんわり塩味のしっとりチャーハン。 醤油餡の効いた中華丼も美味しく頂きました。 ...

同僚とランチに来ました。 ここは、流通団地の中にある食堂 いつも、トラック運転手や近くて働いている 作業服が賑わうお店

店内は気持ちが良いくらい整頓され、とても綺麗です。 先代のおじいちゃんと息子さんご家族で経営されているのではないでしょうか（個人の感想です） 厨房では、ラーメンは息子さん、ご飯ものはおばあちゃん、先代のおじいちゃんはホールと言った感じ

私はかつ丼、同僚は正油野菜ラーメン かつ丼の仕上がりは、やっぱり清潔好きな性格でますね。綺麗に卵で閉じられています カツが見えない(^.^)

カツは揚げたてなので、柔らかくて美味しい 味はちょっと薄め、これくらいがちょうど良いと思いますね(^.^) ぺろっと食べられます 味噌汁も手を抜いてません 店主の優しさときちんとした性格が滲み出ている...