Ramen Yamaokaya, Asahikawa Kamui — Restaurant in Asahikawa

ここの山岡家はよく利用させて頂いている。

【食事】 まず味だが、美味い。 豚骨をベースにしたガツンとクセになる良いラーメンを作っている。 匂いで嫌厭してる人は一度行ってみるといいと思う。 たしかにクセは強いかもしれないが、それが次第にクセになってくるのだ。 通い詰めてみると日によって味が違うことに気付く。 これを良さと捉えるかどうかは客次第ではあるが、誤差の範疇ではある。

【サービス】 稀に「うわ、態度悪いなぁ」という店員もいるが、基本的には良い接客。

特にS村さん。この方はこの店１番の素晴らしい接客。 入店時、退店時の挨拶を欠かさず注文取りや提供の際も真摯で丁寧な接客をしてくれ、一生懸命さが伝わってきて気持ち良く食事ができる。 いつもありがとう、S村さん。

I坂くんは一月ほど前に来店した時は同僚と談笑してばかりで「なんだこいつ、働け」と思っていたが、最近のI坂くんを見ていると後輩店員になかなか熱心な良い指導をしている。 ラーメンを啜りながら、「イイトコもあるじゃねえか」と思った、そんな夜。 ハラスメントに気を付けながら頑張れ、負けるなよI坂くん。

【雰囲気】 ここが唯一残念な点なのだが、正直雰囲気は良くない。 ギャアギャア騒ぐ客の多いこと多いこと。 店員もそういう客にはノータッチ。よく言えば自由である。 まあ居酒屋テイストだししょうがないのかもな。 自分の好きなラーメンが人気であることは嬉しくもある...

まず始めに… 味噌ラーメンにいつもなら入っていないはずの一味のような赤い粉が入っており、 子どもに食べさせようと思っていたので店員さんにこの粉について訪ねたところ、 「毎回入っています。」と言われました。 山岡家は昔から好きで各地の山岡家に訪れた事はありますがこのような事は初めてでした。

私の知識不足なのかも知れないですが 味噌ラーメンには普段一味は入っていないと思っていましたがこちらの旭川神居店さんでは 毎回入れるそうなので大変勉強になりました。

たまごかけご飯も注文しましたが お米が大変柔らかくてお粥のようでした。 ここまで柔らかいのは個人的にはあまり好みではないので少し残念な気持ちになりました。

長文になってしまいましたが全般を通りして、 こちらの旭川神居店さんは男女問わずに 様々な世代の方でとても賑わっていたのでこれがみんなに愛される山岡家の味なのかも知れないと改めて勉強になりました。 しかしながら、 柔らか過ぎるお米、硬さは普通で注文したのに柔らかめな麺、普通の味噌ラーメンに勝手に投入されている一味、無愛想な店員などは 個人...

とにかくいつも混んでいる。特に金土の夜になると、旭川にこんなに人がいたのか？と言うくらいこぞってここに集まってくる。何かの集会か？とかく言う私もなのだが。最近はクルマで待つシステムが出来たので前よりも助かっている。さて、ここはラーメンの価格は安い、しかし麺の玉は他店の半分くらいしかないので、中盛りで他店の普通盛りと同じくらいだ。ネギラーメンにすると、店員によっては、別皿に出来ないと言われるが、大体は別にしてくれる。なぜか、ラーメンの上に乗ってくるより量が多い気がする。醤油は濃いめでちょうど良い感じかな？何度か普通で頼んだが、他店より薄く感じるんだよね。これも人によるんだろうが。ライス、餃子を付けると、結構青値段になるんだよなー。でも、年に数回は食べたくなるので、やはりクセになってるって事なのかもしれないね。因みに、バイトの時給、年末年始＋500円/時間 には驚いた、深夜は通常1400円以上なので、その期間だけバイトしたいなって思ったよ。今回は濃いめのネギラーメン別...