レ・ミュウ — Restaurant in Ashiya

R5.5.2 Tue 訪問

芦屋市打出町「レミュウ」

高級住宅街芦屋のパン屋さんです。 芦屋市は、私の勝手な印象ですが パン屋の数は少ないけれど どのお店もレベルが高い印象。 芦屋の人が羨ましいと、 学生の時思ってた記憶があります。

こちらのお店、 学生時代からずっと気になってて、 今回やっと行けて嬉しい限り。

自動車で来てたのですが、 専用の駐車場は 無いので、近くのコインパーキングに 止める必要ありです。 それでは、いざ店内へ!

お店は大きくありませんが、 ずっしり美味しそうなパンが 肩を揃えて並べられています。

買いすぎないよう気をつけなければ…(^_^;)

入口入ってすぐのところには、 惣菜パンが並んでいます。 カレーパン、フォカッチャ、 フランスパン系。 ポモドーロとは何ぞや? 値札の商品紹介を見てみると、 ゴーダチーズを包んで焼き上げた フランスパンのことのようです。 なるほど〜、勉強になります。

その横の棚からは 甘い系のパンが並べられています。 メロンパン、チョコクリームパン、 あんぱんなど。 クリームパン、つぶあんに関してはミニサイズも おいてあります。 通常サイズの横に並んでると、 何だか親子みたいで可愛いです。

お店の奥の棚には バラエティ系、ハード系が並びます。 ゴルゴンゾーラとはちみつの天然酵母パン。 私が大好きなかけ合わせすぎる〜! しかも焼き立て… 買いたいところだけど…(_ _;) 今回お目当てのグリュイエールチーズのパンを ひとまずトレーに載せたく。 売り場の奥の方の棚に 置いてあるのを発見。 このネジネジした成型が良いですね! 買います(^^)

その横のフーガスや、エピパンも 成型がインパクト大って意味なら仲間ですがね。

デニッシュ類も マロングラッセと鳴門金時、 栗と鳴門金時、 シナモンロールのクルミ、 など舌が大喜びする掛け合わせばかり(^O^)

お惣菜サンドがその上の棚で、 佇んでおります。 スモークサーモンとアボカド、 ブリーチーズと大山ペッパーシンケン、 全粒粉パンのウインナーカレー、 無添加ウインナーのカレー。 後ろ2つのウインナーシリーズは どう違うんだろう、 ちょっと気になりますよね。

バラエティ系を買って 帰りたい気持ちもありますが この手のお店のずっしりハードの 商品が食べてみたい! ということで窓際に ひっそり置かれていた アーモンドとベリーの天然酵母パンを 買って帰ることにしました。

購入品のうち、車に戻ってすぐ グリュイエールチーズと 黒こしょうのクロワッサンを いただくことに。

そして何と嬉しいことに 同行者から ゴルゴンゾーラと はちみつの天然酵母パンを シェアしていただけることに! 感謝です! 私のグリュイエールチーズと 黒こしょうのクロワッサンも 半分おすそ分けしました。

それではまず、 ゴルゴンゾーラとはちみ天然酵母パンから〜! がぶっと一口。 焼き立てほっかほかで、 パン生地のずしっとむっちり 弾力ある歯ごたえ そこにゴルゴンゾーラの 塩っけと独特の旨みと 香りががふわっと広がってクセになるこの感じ。 はちみつがどっぷりとかけられてて 甘さと、塩気のバランスが絶妙で ハマったら抜け出せなくなります。 くるみのサクサク歯ごたえもたまりません。 同行者のナイスチョイス! 美味しすぎました。

そして自分の購入した グリュイエールチーズと 黒こしょうのクロワッサン。

グリュイエールチーズって あまり聞き慣れませんが スイスの伝統的なチーズのようですね。 クロワッサン生地をぐるぐるっと 巻いててその中に チーズが入っている感じですね。 クロワッサンのサクサク感とチーズの パリパリ感が同時に楽しめて、 そこに黒こしょうのぴりりとした 刺激が加わって、 ドライバーで無かったら ビールを呑みたいところでした。

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