中華そば いのうえ — Restaurant in Awaji

初めて利用しましたごこんなにひどい店は初めてです。本来なら星１つもつけたくないです。

まず、店内に入ると入り口に向かい合うタイプのカウンターで男性スタッフ2人が作業をしていましたが、「いらっしゃいませ」の挨拶すらなく、こちらが入店しても下を向いて作業を続けておられました（今思うと、この時点で帰れば良かったです）。そこで、「お店やってますか？」と声をかけると、「やってますよ、どうぞ。」と返答があるのみで席の案内もありませんでした。幼児を連れておりましたが、子ども用の椅子の案内がなかった為、店内を見渡し子ども用の椅子があるのを確認し女性である私と幼い子どもで椅子を運びました。私達以外の客はいないにも関わらず、手伝う気配も声かけもありませんでした。また子ども用の取り皿なども出してもらえず、こちらから声をかけてようやく提供してもらいました。また出されたレンゲに汚れが付いており、変えて欲しいと伝えたところ謝罪のの一言もありませんでした。

肝心のラーメンですが、スープはコクも旨みも感じられずただしょっぱいだけ、麺も喉越しが良くなく箸が進まず…。淡路島だからとの理由だけで添えられた感満載のスープとも麺とも合わない半生の玉葱、生臭い脂の塊が刻まれた得体の知れないものが入っていて、はっきり言ってまずかったです。

過去のコメントに、こちらの店の衛生面を懸念されているものがありましたが、ここで食事をしてから数日間、私も子どもも下痢をしました。食材の管理、衛生管理、きちんとされているのか甚だ疑問です。

帰りも何も言ってこないので、こちらが「ごちそうさまでした」と伝えると、小さな声でありがとうございましたと返ってくるだけでした。

ホームページに、「また食べたい、と思える美味しさ求めて淡路島の食材を使用しザ・シンプル、直球、ド・ストレートの醤油味、中華そばができました！」と書いてありますが、また食べたい、利用したいとは全く思いません。 引っ越しで関西圏から離れるにあたり、四国や淡路島を巡る最後の旅行で、淡路島は本当に大好きなところですが、最終日の夕食にこの店を選んだことを深く後悔しています。

近辺に競合するラーメン屋がないからなのか、仕事が惰性になっているとしか感じられない店で...

8月の昼中に訪問。

店主は1名、店員さん1名、注文は券売機。

ラーメン並を注文。

商品説明に「あっさり(淡い味)の為、濃い味が好きな方は、テーブルにあるラーメンタレを追加ください」とありましたので、ラーメンタレを加えるつもりでいましたが、 そもそも、ベースの味が既に濃い。 (人それぞれだと思いますが...)

濃いのは別にしたとして 味は普通やったと感じました。

「調理・衛生面について」

気温30度を超えてる中でのラーメン屋さんは大変やと思うけど、汗が滴らないような用意はすべきかと...キャップだけでは追いついてませんよ。

タオル巻くなどの対応策推奨します。

あと、券売機に購入時間書いてあるんやから せめて、同じ商品の提供の順番は間違えないように。

(自分のラーメン並を)他のお客さんに間違えて出したんなら、一回厨房に引っ込めてください。

そのままスライドで提供するのはどうかと思います。 ※忙しかったとは思うけど店側が "小と並"を間違えてたらアカンでしょ。

店員さんが無愛想やったのもあんまりでした。

嫁と一緒にいくつも...

現在、ガンガン開発中の淡路島西海岸にあるラーメン専門店です

フロッグスファームという食の集合施設の一つのようで、まわりにはオシャレレストランやお高め回転寿司屋、野外BB施設、喫茶店など色々あるようです。

駐車場は広いですが、集合施設全ての駐車場なので休日はあんがい混み合いそうです

お店は綺麗な外観で、内装も昔の屋台の様な雰囲気もありつつお洒落な感じで良き

席は4人テーブル２席とあとはカウンター12席ぐらいかな？

メインメニューは醤油ラーメンとチャーシュー麺のみで、サイドメニューはシラス飯なとご飯系が少しあります。なので、醤油ラーメン嫌いな方にはおすすめ出来ませんね

ラーメンは、平たいヌードル系の麺自体の風味が感じられる様に作られていて、あっさりしながら背脂のコクもプラスされていてとても風味良く、醤油ラーメンとしてはとてもレベルの高いモノだと思いました

あと卓上にラーメンダレ、コチュジャン、ニンニクなども置いてあるので、ガッリ系大好き人間もこれで安心です笑

メニュー絞られてるので、手際が良くて比較...