The Awaji Beef Sandwich is succulent. The wagyu with its fraguant sauce, the fried onions, and fresh shallots, simply melts and flavours explode in your mouth. We drove 20 minutes just to get there, and it was worth doing that on a sunny...
Read moreOne of the most delicious hot sandwiches I’ve ever had. The Awaji beef was grilled to perfection, the Awaji onions were super sweet, the rest of the ingredients also went really well...
Read more「PUBLIC BAKE(パブリック ベイク)」は、兵庫県淡路市郡家に位置するホットサンド専門店で、人気のコーヒースタンド「COFFEE BARN」の系列店として2024年8月にオープンしました。シンプルで洗練された外観と、開放感あふれる店内が特徴で、海沿いのロケーションも相まって、訪れる人々に癒しの時間を提供しています。 
看板メニューのホットサンドは、淡路牛ステーキ、ハムチーズ、タマゴの3種類があり、どれもボリューム満点で食べ応えがあります。特に「タマゴサンド」は、ふわとろのオムレツととろけるチーズが絶妙にマッチし、出来立てをすぐに食べるのがおすすめです。また、サイドメニューのトリュフポテトや、地元のクラフトビール「NAMINOOTO BREWING」なども楽しめます。  
店内にはソファ席もあり、グループでもゆったりと過ごせる空間が広がっています。さらに、隣接する「COFFEE BARN」とは行き来が可能で、ホットサンドとスペシャリティコーヒーを組み合わせて楽しむこともできます。 
淡路島観光の際には、美味しいホットサンドとともに、海辺の風景を楽しめる「PUBLIC...
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