中華麺食房 三宝亭 安曇野店 — Restaurant in Azumino

Visited alone on weekday 11:30 for taking lunch, it was unbelievably crowded. I could luckily get a lunch due to a stool on counter table was available.

Quick serve, tasty noodles I like it. PayPay is acceptable otherwise cash only. Huge car parking lot...

平日お昼にチャーハン目当てでいってみましたが、少々期待はずれかなと思った。

まず13:00にお店にいったら順番待ちが発生するほど混んでいました それはまあよくて、15分ほど待って席に案内されます。お冷をいただいてそれからメニューを見て注文。 煮干し醤油ラーメンと半炒飯を頼んで店を見回してみると席は埋まっているけどオーダー待ちで暇してる人多数。どうやらオーダーしてから料理提供が遅い様子。 フロントの人らが暇にしている。 注文品は着席してから30分くらいして出てきた。「大変お待たせいたしました」との言葉があり、フロント係の人は遅いのがわかってる様子でした。全ては厨房に人が全然居ないのかなと。客席側の店員さんは人余りの様子でした。 届いた煮干し醤油ラーメンは盛り付けが大変綺麗で味も良かったです。 煮干しの風味たっぶりで味はあっさりとして美味しい…けど、あと一つ何か足りないのでこのラーメンだけで勝負は弱い気はする。 半炒飯の方はイマイチでした。 三宝亭さんは炒飯技術者検定を取り入れてるという話ですが、このチャーハンは微妙。 写真みて欲しいのですが、茶色すぎる。 玉子けちりすぎ？パラパラもしてない。 味も濃すぎて、ラーメンとマッチしてない。 炒飯だけなら剛健ラーメンとか王将とかいくべき。というかもっと研究して欲しい。 味付けからして感動がありませんでした。

次回は提供が遅い点をしっかり覚悟した上で五目うま煮麺食べてみたいです。 チャー...

普段は中華系の味付けや具材が好みではなくあまり食べないのだが、ある雑誌で見たあんかけ焼きそば特集が美味しそうで気分だったのと、ニトリのすぐそばということもあり初めて来店。 私は気分だったあんかけの中華飯、連れが麻婆麺と餃子6個を注文した。 中華飯はボリュームがすごくて全部食べ切るのが大変なくらい。具が全部大きくて食べ応えも抜群。味は中華みが強過ぎなくて、中華苦手な私でも美味しくいただけた。味が濃くないのもポイントが高かった。 味見でもらった麻婆麺もあんがとにかくうまい！辛さは控えめなので誰でも食べられそう。麺はもちもちしていた。 餃子は個人的には普通。 全然関係ないがオレンジジュースがとてもおいしかった。(ただの気分) 中華料理屋はなんとなく暗くて薄汚くて狭いのを想像しがちで、入りにくいと思っていたが、ここは広いしできたばかりで綺麗だし店内が明るいし厨房もよく見えて居心地が良かった。店員さんもみんな丁寧だし、ちゃんと仕事してるのでオープンキッチンだけど店員さんの目が気になることもなくゆっくり食事ができて良かった。 ...