中華創房 希林 — Restaurant in Chiba

昼に入りました。 土曜日でしたがランチをやっていました。和中折衷と言った雰囲気ですね。みどり台駅の近くに在る店で、付近では知られた店です。レビューを始める前に行った事が有りますが、かなり前で味を覚えていないので入りました。 席はカウンター無し。２人掛けテーブル３。４人掛けテーブル３。壁際に５人座れそうなテーブルが２つ有りました。 担々麺が好評の様ですね。ですが、ランチセットに担々麺は含まれていないみたいです。なので頼んだのはランチセットから《希林ラーメン(醤油)》アイスとドリンクが付いています。ドリンクは鉄観音茶にしました。940円です。《希林餃子》430円。合計1370円です。現金のみでした。半炒飯が食べたかったのですが、残念ながらやってないそうです。 中華屋となっていますが、麺類が殆んどで、少し御飯物が有るだけです。中華屋というよりはラーメン屋ですね。 先に餃子が来ました。けっこう脂っぽくて味が濃いめ。餡の量は充分なのですが、皮の大きさに比べると少ないみたいで皮がユルユルでした。その為か、アチコチ破けています。素材の味より調味料の味が強かったので、私には合いませんでした。 ラーメンは普通の中華そばとは違いました。やや甘口で濃いめです。好みが分かれる味ですね。チャーシューは固めでした。柔らかいより固い方が好きな私には嬉しいです。パサつきも少なくて、好みのチャーシューでした。卵は固茹で。メンマはやや甘口。アッサリした昔ながらの中華そばが好きな私には濃いし甘かったです。担々麺が好評みたいなので、機会が有れば食べてみようと思います。 鉄観音茶は残念ながら烏龍茶でした。通常のドリンクメニューには鉄観音茶ではなく烏龍茶の表記だったので、鉄観音茶は無いのでしょう。味が全然違うので、表記を直すべきでしょうね。鉄観音茶が好きなので残念でした。アイスは普通...

お店は京成みどり台駅徒歩30秒くらい。お店の駐車場はないですがすぐ近くにコインパーキングがあります。昼の時間帯で40分200円。京成みどり台はそんなに大きくない駅ですがJR西千葉駅がほど近く、近隣には千葉大などいくつか大学がありますし、最近ZOZOが移転してきたりと、いい飲食店が存在できる環境にあるような街だと思います。

お昼前に到着。先客は0人。久々に来店しましたがテーブルにはアクリル仕切りで感染対策はバッチリ。コロナ化以降初めて来たんだなぁと思いだしながら、すかさず担々麺をオーダー。

間もなく担々麺がお目見え。超濃厚なスープ、これは胡麻を贅沢に使わないと出てこない濃厚さです。クリーミーな濃厚スープとは異なり、すり胡麻の小さな小さな粉を残しているような、胡麻を強烈に感じることができる濃厚さです。これにラー油をグルっと1周かけて、その上にたくさんのひき肉餡です。見た感じでもうこれはタダものじゃないな、と存在感を発揮してくる担々麺ですね。

モチモチした麺に濃厚スープが絡まってうまみを全部持ってくることができます。スープというよりポタージュって言っても過言ではない。甘みを感じて他にはないオリジナリティ。繁華街に立地するお店でもないし、店内の雰囲気や置いてあるマンガも含めて、慌てず急がずゆっくりとした時間を味わうお店ですね。

【注文したメニュー】担担麺...

希林担々麺をいただきました。 スープを頂き濃厚な胡麻スープを一口頂いてから麺とスープをレンゲの中にすくい取って一口。 ボクの好みの問題なのかも知れませんが、驚きました。美味しい。 胡麻のスープだけで頂いた時は濃厚でちょっと諄いかなと思ったんですが細麺と上に載っているひき肉のあんと一緒に頂くと意外な清涼感もあって非常に美味しい。 こんな美味しい担々麺は初めてでした。 ランチ時には男性は大盛り無料なので大盛りにしたのですが、正直スープだけ頂いた時は食べきれるか心配になりました。しかしながら濃厚なのに最後まで飽きがこない。 結局スープも飲み干しました。結構な量があったんですがあっという間に完食。 食べるの遅いんですが、今回は隣の人とほぼ同じタイミングで完食してしまいました。（隣の人も希林担々麺でした。まあ、ボクの後に来店した人なんですが） やばい！まだいける！もう一杯大盛りいけそうです。 かなり...