Brasserie Vin de Sud — Restaurant in Chiba

このお店は、リーズナブルなお値段でお腹いっぱいに食べられる素敵な創作フレンチ欧風レストランです。セットメニューは、MenuA～Dまでの四種あります。一番安いコースは980円（1000円以下！）で、一番高いコースでも（2023年時点で）2000円です。昼も夜もお値段は変わりません！　僕のオススメはなんといっても「MenuD」です。ここの最大の魅力はDだけにつく「オードブル盛り合わせ」です。このオードブル盛り合わせを食べたら、99％以上、幸せになれると思います。

メインの料理は常時4種用意されています。看板メニューの「ブイヤベース」に、「若どり系」「豚肉系（三元豚）」「パスタ・リゾット系」があります。内容は時期や季節によって異なっているので、行ってみなければどんな料理が用意されているのか分かりません。スープも毎回違うんですが、どれもホントに手が凝ってて、美味しいです。デザートも毎回違っていて、店主さんのこだわりが垣間見えると思います。「アヒージョ」も3種あって、美味しいですよ。裏メニューで「ドリア」を頂いたこともありました。ここのドリアはちょっと普通のドリアと違っていて、まさに「創作ドリア」って感じでした。心の奥底からオススメしたい大好きな創作欧風料理店です！

2023年10月。限定？の「牛トリップのグラタン」を頂きました。トリップは「ハチノス」（胃袋）のこと。トリップのグラタンなんて、人生初めて食べました。これはもう「未体験の味わい」としか言いようがなかったかな。でも、これ、すごく美味しいです！

「三元豚の厚切りソテー...

The owner chef is knowledgeable in cuisine, wine and the local area👨‍🍳🍷🔎✨ The lunch courses and dinner courses are the same price🤩 On the blackboard are A La Carte specialties, such as smoked MAGURO tuna, fresh caprese, savory ajillo, an airy cheese omette - the amazing dishes are seemingly endless❇️🤤❇️ This brassiere has a huge air purifier, an LED humidifier, plenty of hand sanitizer, and space between tables for a safe atmosphere in which to enjoy one's...

作草部で所用があり、以前『天使の隠れ家』というフレンチへ行って美味しかったのを思い出し、近くで予約せずに行けそうなお店をフレンチレストランのくくりで探してランチに訪れたが、フレンチではなかった。ブラッスリーなので、ちょっと大衆的なのだろうかと思ってはいたが、大変大衆的だった。大きなTVにはワイドショーが流れ、カウンターの向こうでは洗い物をしている。知人の家に来たようなフランクさはあったが、求めたものとは少し違った。夜は居酒屋さんになるのかな。黒板にア・ラ・カルトがたくさんあった。居酒屋さんなら楽しそう。 ランチタイムは、メインのお料理を選んで、それにサラダやスープ、パン、デザートなどがつくが、いくつかのコースが選べるので、スープ、パン、サラダ、デザート、ドリンクを付けてもらった。色々野菜のスープは野菜の香りが濃くて美味しかった。サラダはフレッシュな葉物や酢漬けの大根などが大きなお皿に山盛りで。メインは三元豚のきのこソースにしたが、この三元豚がしっとり美味しかった（大きさも満足）。きのこソースが少ししょっぱかったので、ポーク自体の美味しさが薄まってしまったようで勿体なく感じたが、そこは好き好きかもしれない。パンは少し黒く焦げて出て来た。デザートのプリンは固めで一匙入れた時に底から溢れるカラメルと合わせてとても美味しかった。他に赤ワインをグラスでもらったが、冷たくて香りがあまり楽しめなかった。 作草部から歩いて6〜7分だったが、天...