立食 味元 末広店 — Restaurant in Chiba

立ち食い蕎麦の名に恥じぬ 立ち食い蕎麦屋です 代替わりはしましたが　40年近くは営業しているお店です

麺はシマダヤの麺 汁は返しをちゃんと仕込んでいます 麺自体は、最近流行りの手打ち風ではないのですが、昭和を感じさせる麺です 表面が若干ザラザラしていますが　汁がよく絡み　かけ蕎麦系にはよく合います 汁は濃い口甘め　返しも自家製 天ぷらの種類も豊富で かき揚げは、イカかき揚げ・エビかき揚げ 他、イカ天 野菜系には　ゴボウ・なす・人参・春菊・カボチャ　季節には舞茸などなど お腹いっぱい食べたいなら　セットメニューも ミニカレーに好きな天ぷらを乗せた　蕎麦かうどん　ミニ牛丼なんてのもあります 夏メニューも有り　冷やしたぬきはお勧め

値段は、若干高いかな?

チェーン店のイメージとは違いますよ

ちなみに カレーライスも お薦め香ばしいカレールー 立ち食い以上の出来映え

天ぷらは お店で揚げてます

忘れちゃいけないのが ご飯ものに付く 自家製ぬか漬け😃季節により...

千葉駅から蘇我駅に向かう「末広街道」下り側にある、24時間営業の立喰いそば屋。 好きなTV番組『ふらそば』で紹介していたので、これは『食さなっきゃいけない』と思い、平日13時過ぎに寄ってみた。

【春菊天うどん】 24時間営業という店であるが、店内整理整頓されている。 お昼のピーク時間を過ぎたためか、女性一人がワンオペ、順番に注文をこなしている。

『春菊天うどん』を注文した。 汁は関東風の濃い色であるが、醤油のカドをきちんと取っており、まろやか。 また、ダシもエグミが無く、醤油のまろやかな味と相まって、美味しく仕上がっている。 出汁への思い入れを感じる。 『春菊天』は、ほぐした春菊を纏めてかき揚げ状に揚げた天ぷらが、汁を含むにつれ、少しづつほぐれてくる。 これはこれで美味しい。

ご馳走様でした。 次は『イカかき揚げ天うどん...

蘇我には味わいのあるの路麺が2軒あると聞き朝ごはんに味元へ。末広店というのだからチェーン店かもしれないが聞いたことはない。店の路地の反対側に駐車場があって車で訪れやすい。看板をみたら何と24時間営業。店のカウンターの中には、おばさんが一人で忙しいそう。食券ではなく直接頼む方式。名物ありそうだが、基本の春菊天そば480円を頼む。路麺としては値段はやや高め。待ってる間にカウンター内を見ると麺は袋に入っている。直ぐに提供される。頼んでもないのにネギ多めは嬉しいサービス。汁はカツオのダシが確りと効いている。袋麺だから期待せずに麺を一口。以外と旨い。路麺の基本の小麦が多いモチツとした食感。蕎麦としてではなく路麺としては好きなタイプ。あっという間に完食。食べ終わって玉子がサービスだと気づく。ならば再訪しなければならないと思い...