Kourakuen — Restaurant in Chiba

Korakuen opened in 1954 and originally started as a small shop. Its ramen noodles are a medium-thin type, characteristic of the Chubu region, with a quality-oriented production process; in 1993, it launched Hanso Ramen, after which Rakuen Holdings faced difficult business conditions. Management faced challenges and attempts were made to change the price of its signature product and improve the product, but the company continued to struggle. The company is facing various attempts and challenges, such as the foreign object incident and strategic combinations with competitors, but we wish...

祝日のランチ帯12:30頃に訪問も空席が多くてすんなり座れました。 しかしその後立て続けにお客さんが続き、程なくほぼ満席状態に。

6人掛けのテーブル席でしたが、メニューを近くで確認できるものがタブレット1つだけだったのでオーダーにやや時間がかかりました。

席によっては衝立にメニュー表が貼ってあるところもありましたけど。

店内にほのぼのしたメロディーが断続的に流れてくるのですが、それが配膳ロボット「PEANUT」の動作音。 配膳自体はPEANUTと人による共同作業。

子供たちがPEANUT配膳を期待して待つ中、初っ端は人による餃子単体の提供。そして、取り皿も醤油皿も一緒に出されないという。。苦笑。取りに行きました。

PEANUTの試みは良いと思いますが、人が席を立って取り出す必要があるのでそこで引っ掛けたりこぼしたりとかが時折ありそうな気がします。

また、ロボット配膳が主流になってくると人側の接客に対する気遣いとか慣れが育まれにくくなってきてしまうんじゃないかなーなんて感じてしまいました。

子供たちが楽しんでくれたのでまぁいいのですけどね。

お子様セ...

チェーン店の味に関して云々言うつもりは無い。しかし同店舗のパートのレベルが酷すぎた。注文は間違えるわ、自分の注文した品は他のテーブルへ。 其の後別の客が頼んでない事を申告し、其の品は一旦キッチンへと運ばれた後に、そのまま自分の所へ。 少し潔癖症なのかもしれないけれど、そんな品は勘弁して欲しいと言うと、「今作った物です」と嘘を言ってきたので、一部始終見ていた事を伝えると「直ぐに作り直します」と言ってもう一度厨房に戻した。(自分の席は厨房も振り返れば見える位置) 厨房に置かれた其の品は、更に5分放置後にそのまま自分のテーブルへ。 流石に嘘吐きおばさん相手に、更に文句を言う気持も失せ、其の品はグチャグチャにかき混ぜて(他のお客へ出されたら可哀想なので&平気で同じ注文した客に出しそうなほど酷い嘘吐きおばさんでした)から、一口も口を付けずに会計し、帰りました。会計の時もその嘘吐きおばさんだったので、麺が伸びていたけど、本当に作り直したの?と聞くと最初同様に普通の表情で「...