La cucina Sereno — Restaurant in Chiba

I am a guest performer and a visitor as well coming from a different country. My experience here talking to the coordinator and the assistant was not good. Knowing the place is beautiful. Other than that, i was expecting them to at least entertain us in terms of coordination, customer service and a fair rendering of service. But then it didn't happen. Japanese are well known for their very good service and hospitality but the experience was ironic. The guy wearing the eye glass was quite rude, he don't know how to follow simple instructions and insist on what he wants. The girl named Sasaki is not that attentive. They have no initiative. Knowing that they are in a service industry. No costumer satisfaction was rendered. I am disappointed.

Usually, when i perform outside of my country, the coordinators and some staffs are very eager to help but then for what i've experienced was that the ff:

they keep on telling me that there are no available microphones for me and for the said event, but then when the event happened they only provided 2 microphones (for the emcees) and i didnt get anything. they kept on saying "Nai Micorphone". And i know that is bull.

it was raining outside and yet, they didnt take the initiative to at least offer a number of umbrellas for the guest also. they did not offer assistance to the Pastor leading the wedding ceremony i've attended. not tell me, are you really kidding me? you are in a service industry and you are paid for that.

i hope this review will enlighten the management for serving your...

以前ラクッチーナハナの時は度々訪れましたが、コロナが開けて再訪問したところ経営が変わっていたようです。

以前は波奈グループということで料理人の集まり といった感じで とても活気があって 賑やかでした。

しかしながら、だんだん コスパが下がって 今ひとつになって足が遠のいていました。

そして今感じるのは 名前も経営母体変わっただろうこちらの店は価格帯は高くなり、料理のクオリティやサービスの質が低下しています。

よくは知りませんが 想像するに、観光業 や it 系などの 儲かった企業が多角化の一環として 買収してシェフを雇い始めたのかななんて想像しました。間違ってたら恐縮です。

冬の寒い日でしたが、アウトドアで犬を連れてランチをしてる人がいました。 そこの焚き火が不完全燃焼で店の中も煙たったです。

室内にも暖炉があり薪をくれてありましたが、その他に暖房が効いていないのかとても寒くてお客様 みんな上着を着て食事をしていました。

室内は大まかには リフォームしてありますが、トイレなどは管理が行き届いてはいなかったです。

お料理のコースは主に3種類。 4000円弱＆5000円強＆7000円強ぐらいです。詳しくは 別の方のメニューをご参照ください。

ベーシックなコースにサラダ 付きのピザを追加しました。

出てきた前菜は皿も料理もフォーク もとても冷たかったです。フォークなどはトレーに取り分けですがパスタにスプーンは使わない設定です。

サラダ 付きのピザはピザは 石窯焼きなので美味しかったです。サラダは特に工夫もなく大きめに切った野菜と人参 スライスと人参ドレッシング。 野菜のカットも大きくてちょっと乾燥気味に感じて食べにくかったです。 彩り野菜やハーブ、温野菜なども欲しかったです。

セットメニューのパスタはサーモンクリームパスタでしたが、鮭の味わいがなく、薄味で味のまとまりがなかったです。

肉料理は豚でした。量は少なめ。味付けは塩分とバルサミコ だけどちょっと味わいが薄かったです。美味しいバルサミコはそれだけで美味しいけれど塩分ばかりだった気がしました。

デザートはプチデザート。 添えてあるクリームだかムースはうすくてか溶けかかっていたようです。

なんやかんや 書きましたが、コースの値段の高い低いにかかわらず、料理に特徴がなく店員さんに 笑顔がなく料理人のこだわりとかを感じることができず残念です。

せっかくの良いロケーションなので、とことんこだわる...

ドルチェ食べ放題に子供連れで行きましたが最悪でした。 まずティラミスを食べていると ガリっと何か口の中に違和感があり 口から出てきたのは細長い尖ったガラスでした。 ティラミスの容器をよくみると 縁の部分がだいぶ割れており 店員さんに言わないとと思い 無愛想で不潔感のある男性店員は 嫌だったので若い女性店長を 呼んだのですが 来たのは無愛想な男性店員の方。 「これ(ガラス)がティラミスに入ってて くちから出てきたんですけど」 店員はうんともすんとも言わずに すみませんとぼそぼそ言い裏へ行きました。 その後若い女性の店長が 来ましたが 「大丈夫でしたか？新しいティラミスを お待ちしましょうか？」 その発言に思わず言葉も出ませんでした、 ありえません。 すごく鋭利な形のガラスだったんですが それを見た上でその発言？ 他にもあり得ないのは 子供を膝に乗せている状態で 清潔感のない無愛想な男性の店員は お皿を回収する時に手も伸ばさず 重いお皿を渡せというように私に 手を出してくるんです。 どんなチェーン店に行ったとて その皿さげるからこの手に渡して、 みたいな手を客側に出されたことはいままでありません。 なんならテーブルの上は食べたお皿は まとめて持って行きやすいような 位置に置いてました。 それを失礼しますお下げします が普通ですよね。 教育もできていなければ ベビーカーへの配慮もなければ 衛生的にも最悪。 その後気分は最悪で すぐに普通に支払って出ましたけど レジでのアフターフォローも 一切なしで こちらからはもう話したくなかったです。 家に帰ってきてからもずっと やはりあり得ないなと もし子供に食べさせていたらと思うと怖いし 2度と子供連れて行きたくないと 思いました。 他にもお子さん連れが多かったですが 本当に危ないお店なので 気...