Marugame Seimen Chibakasori — Restaurant in Chiba

CMでやってる 海鮮旨塩うどん（冷し）が 食べてみたくて行ってきました 時間帯にもよるんでしょうけど １９時半入店時には 海鮮のネタがなくなっているらしく 食べられませんでした なので普通に 旨塩うどん大 を注文すると素早く出してくれ 「ブラックペッパーはかけますか」と ん？ 旨塩初めてで　ブラックペッパーがあったほうが旨いのかと思い かけてもらいました で豚天（初めて）を１つ そして精算 その先の無料トッピングゾーン ！！！わかめも、ネギも！！！ 空になってる 空になるまで補充しないんだ… へばりついてる ワカメをちょっと、ネギちょい 天かす テーブルに座り食べ始める ん～～ ブラックペッパー邪魔だな 普通に七味の方が香りが立って良かったな スープも冷しなので 魚介出汁でも風味が立たない 麺は冷やし用なのか それとも温かいものと同じ湯で時間なのか… 冷やしなのでかなりの硬さに 少しアゴがつかれる ん～ 旨塩イマイチ… で豚天を食べてみる 「こ、これは！」 硬いぞ めちゃくちゃ硬い 薄く切った豚肉に衣を付けて 揚げ過ぎなのか？ え？本来これで正解なの？ ジャーキーみたい まっ、そこまでではないが 噛み切る感じで食べる 美味くない 熱いうどん出汁に浸しておいて 食べるものなのか？ どこかで柔らかいって見たんだけどな 家で食べるピカタの方が 柔らかくて美味しい 他の店舗で確認しなくては

いつも通り 釜玉うどん大と磯辺ちく...

昨夜17時すぎ頃に旅行の帰りに立ち寄りました。 結論から言わせていただきますと、若いアルバイトらしき女性（髪を束ねている方）の対応に腹が立ちました。

アルバイトらしき男性から注文を聞かれるのを待っていたのですが、状況を把握しないまま女性アルバイトが男性のフォローに入り、私の注文を飛ばし、後ろにいた男性客に注文を聞いていました。 頭が真っ白になりどうしたらいいか分からないので注文口の前に立ちつくしてしまいました。 そして慌てて男性アルバイトから私の注文を聞いてくれたのでそこまではよかったです。

その後フォローに入った女性アルバイトが男性アルバイトに「あれ？注文聞いてなかった？やべ飛ばしちゃった笑笑」と笑っていたのです。 一切の謝罪もなく何事もなかったようにうどんが出てきました。 せっかくの旅行で久しぶりの丸亀製麺さんでワクワクしていたのに全くうどんが美味しいと感じられませんでした。

私は元々も飲食店で長くアルバイトをやっていました。 フォローする場合はどこまでやったかしっかり状況を把握してから行ったほうがよろしいかと思います。

私はあまり怒る方ではないですが、お客さんによっては怒鳴る人もいるので このような事が今後も起きてしまわないよう今一度再教育さ...

2022年12月3日追記： 豚汁うどん特盛を注文したのですが、 具をうどんとは別に調理していて、 量を計るために、銀色の容器に入れて、重量を計っていました。

料理人が、銀色の容器から飛び出した具材に素手で触れていました。 銀色の容器から具材をうどんにかけて・・・ 使い終わった、銀色の容器を洗うような様子はありませんでした。

つまり、銀色の計る容器は洗わない？ もしくは時間ごとに洗う？ 1日ごとに洗う？

さぁどれだ？

見た限りでは1使用毎に洗うことは無いようです。

少しモヤモヤしますが、 そこまで潔癖症ではないので食べました。

あと、スプーンをその料理人が手渡ししてきました。 割りばしと一緒でテーブルに備え付けか、 水と一緒の場所に置けばよいのでは？ なぜ手渡しなのだろうか・・・？

ちなみに手袋等はしていなかったです。

いやぁ、足が遠のきそうです。

リーズナブルなうどん屋さんです。 サイドメニューも結構な種類の揚げ物があり楽しいですね。 期間限定メニューもよくやっていて、 ハズレがなくこれまたリーズナブルです。

店内もキレ...