台湾料理天天 — Restaurant in Chiba

御近所探索

矢作モールのユニクロの買物の帰りに伺いました 地図アプリやグルメサイトが無ければなかなか辿り着けないロケーションですが、神々しい御店名と何か惹きつける魅力に誘われました

オーダーは無難に 特選もち豚焼餃子と水餃子、蒸鶏のレモン味、 担仔麺と炒飯

餃子は焼餃子も水餃子もどちらも美味しい お上さんが仰る「もち豚の旨味を楽しむ」にはお勧めのそのまま頂くのが正解（御店舗オリジナルのラー油が美味いんだな） 包む皮の程よい厚みで皮の味も楽しめます

カウンターでの手打ち麺の実演は魅せる演出100点満点 ですが担仔麺は巷の台湾ラーメンを想像されるとちょっと違う

でもこれ、好きかも

淡白ですが手打ち麺の味を楽しむには優しい塩加減のスープが良い感じ

炒飯は当然パラパラ さっぱりとしたレモン味の蒸鶏もいくらでも食べれます 全体に薄口の印象ですが、少しずつ食べるのなら最高の味加減ではないでしょうか

ごちそう...

数日前に行って写真を撮っていたのに忘れてましたww

手打ち麺との事でどんな物なのだろうとワクワクしながら、麺が来るまで水餃子とビールで繋ぎました。

初日は鶏そば、2回目の訪問は醤油ラーメンを頂きました。

水餃子ですが、店員さんが食べ方を教えてくれたので美味しく頂きました。

鶏そばは美味しく食べたのですが、良くも悪くもうどんに近い味わいでした。

2回目の訪問で食べたのは醤油ラーメンですが、スープの味わいが足りなく感じました。 麺は前回と一緒で、良くも悪くもうどんに近い感じの味わい。 醤油ラーメンは写真撮り忘れました^^;

実は台湾ラーメンとどっちにしようか悩んで醤油にしたんですが、次は台湾ラーメンにチャレンジしようと思います。

注文を受けてから麺を打つので、最近のラーメン屋さんみたいにすぐは出てきませんが、私のように軽く飲んでから食べるような人にはいいと思います。

一品料理も、色々試してみたい...

日曜12時30分、店舗目の前の駐車場が空いていてため気になり入店。 店内は綺麗で、ランチが3種類黒板に書かれてました。 ランチメニューのラーメンと半チャーハンはラーメンを台湾ラーメンか醤油ラーメンか選べます。私は台湾ラーメンを選択。 ただ手打ち麺ではありませんとの事。 ランチの台湾ラーメンは麺は丸麺中太で食べ応えあり、スープもとてもあっさりしていて一緒に提供される手作りラー油でお好みの味にできます。 本当にラー油も美味しく販売して欲しいくらいでした。 チャーハンは脂少なめパラパラチャーハンでした。 単品で酢豚を注文しましたが男性には少し物足りないような量です。 しかし味付けはサッパリした酢豚で美味しかったです。 次は餃子食べてみたいなぁと思いました。 ...