Mojoiyugen Makuharihongo Honten — Restaurant in Chiba

期間限定の、家系ラーメン鍋に惹かれておじゃましました。

以前おじゃました千葉市幕張にある居酒屋もぢょい本店。 その時も友人2人とおじゃましたのですが、メニューで後から気付きお腹いっぱいで断念したのが「次郎の背脂鍋」。

あのラーメン二郎の鍋版というのに惹かれて、今回満を持しての訪店です。 目的の品いの一番に注文します。最初のドリンクはマカとスッポンエキス入りの絶倫サワー。 二郎系とマカでどれだけ精力が付くのでしょうか！？

早速お鍋が到着。もやしタワーとそれを囲む豚バラ肉がまさに二郎ラーメンの様。肝心のお味はいかがでしょうか。 鍋の具材をくずして、鍋つゆの中で煮込んでいきます。ニンニクの効いた醤油だれ絡む豚の背脂が、もやしの上に載っていましたが、これがいい仕事をしています。下の鍋つゆに溶かし込んでいくと、まさにジロリアン御用達のスープになります。この鍋でもやしや豚バラ肉を煮込んでいけば、まさに麺なしの二郎。 お野菜たっぷりなので、炭水化物摂取制限がかかる方にもうってつけの鍋です。

もぢょいでは通年で和風味と豚骨ベースの白湯スープ鍋を展開しており、鍋のシメには中華麺を投入するのが定番になっています。 ですから人気ラーメンの味わいを再現するのもお手のものだったのかもしれません。

あまりの次郎鍋の美味さに写真を撮り忘れてしまいましたが、この後に白湯鍋を追加。 中華麺をこちらのスープに投入すると、まさに濃厚豚骨ラーメンの味わい。人気ラーメンの味を再現するのは、もぢょいさんにとってお手のものだったではないかと実証してくれた気がします。

ここからは季節限定メニューをさらに追加していきます。

6月までの期間限定で鶏せせりのわさび和えをいただきます。 弾力ある鶏せせり肉を刺激的なわさびソースで和えたシンプルな一品。 塩コショウで炒められた鶏せせりと辛味の後に爽やかなわさびの香りが口いっぱいに広がる、シンプルながら間違いなくお酒に合う仕上がりです。

もう一つの期間限定品は、燻製さきイカと玉こんにゃく煮。 濃いめの醤油だれで炊き出した味染み玉こんにゃくの旨さは言うまでもありませんが、さきイカを煮込むとこんなにも美味しいのか！という味の再発見に驚きです。イカは煮物にすれば味をスポンジの様に吸い込む素材とは理解していましたが、乾き物のさきイカでも同様で、そこに元からの燻した香りが加わるのだから、ビールのみならずウイスキーのあてにも合いそうです。

他にも何品かつまみを注文しましたが、正直書き切れません。 お値段もお手頃価格のメニューが目白押しなので、個人的には東京から電車代かけても来る価値のある居酒屋です...

結構人気のお店ということで気になっていて入ったが 入店するとカウンターないの焼き場の人に人数を聞かれ 1人ということを伝えると『お待ち下さい』とのこと 結構待たされ（カウンターも空いている） 5分くらい待ってやっと角のカウンター席に案内される ホール係が一人しかいないよう（席の案内くらいカウンターの中からでもできるだろと思いながら） 『食事にお時間かかりますが宜しいですか』と聞かれ 混んでる時間なので了承し、生ビールを注文 まあ、ドリンクも遅かった… 料理を発注しようと店員呼んでもカウンターの人間は返事をするだけで聞きに来ない。 一人だけのホール係が聞きに来る 料理に時間がかかるということを考慮して スピードメニューのきゅうりの何か（もはや覚えていない…）と ガツポン酢を注文 なんとガツポン酢が先に来た… スピードメニューとは……？ そうして飲んで食べていると、焼き場の炭が破裂し破片がビールの中に入ってきたが、焼き場の目の前のお客さんには大丈夫かどうか聞くだけでこちらには何もなし、もちろん焼場前以外の他カウンターのお客さんにも何も聞かず 炭なので特に害はないが気にする人は気にするだろうと思いながら 生ビールを飲み 次の飲み物を頼もうとして結局フードと同じで カウンターの人間は返事をするだけ 一人のホール係が対応。 それだけ忙しい雰囲気出してるのに 変な掛け声だけはやるという…それいるの？ まるで高校生とか大学生の出し物みたいなノリで本当に意味がわからん 久しぶりに最悪の店と思いさっさと会計を申し出ると 会計は早い… お釣りをもらうのは時間がかると思って そしてがっかり感もありさっさと退店したら 途中の道で店員がお釣りを持って追いかけてきた いらない旨を伝えて立ち去ってホール係じゃない店員が『すいませんでした』とか言ってたけど 正直そうやって出てこれるんやったら ホールもやれよって感じで もう行かない店となってしまった 幕張本郷という場所柄あまり、飲食店が無いから流行ってるように見えるだけで 都内や千葉でも繁華街で同じようにやってたら普通に...

What a great spot. The food was wonderful and the staff was amazing. They went out of their way to make us feel at home. I was a little nervous about bring my toddler son there for dinner, but seeing other families there put that...