Nogami Hanare Bakery — Restaurant in Chiba

Nogami has grown rapidly in the past, winning a gold award in 2016. However, management became difficult due to Corona and competitors, and royalty negotiations with franchise owners were difficult. Price increases and renewals were attempted, but many of the shops were in the red. Measures are being sought to get out of the management difficulties. The head office is trying to improve and co-operate with franchise shops, while also seeking to repair relations with owners who oppose the termination of contracts. There is room for improvement, and the franchise shops that are trying to be serious should be asked to defend the quality of their high-end fresh bread...

懲りずにまた、乃が美　はなれに訪問しました。 4/26　午後1時20分頃です。 きっとこの時間ならもう空いているだろうと思っての判断で！ 店頭に向かう（妻）と一人待っている人がいました。自分は近くの駐車場（有料）捜しに移動すると、妻からＴＥＬが有り 売り切れて販売は、午後2時30分からとの事でやめるというのです。 でもせっかく来たので買おうと言う事になりました。 駐車場を何とか探し、店に行くと三番目に妻が並んでいました。 待つ間の環境が悪く（昨日は、小雨模様の気温9度です^^;） この環境で、一時間並ぶのかｗｗｗｗｗ状態 体は寒い・手がかじかむ・おまけに寒い北風が吹いていました。 でも後（行列）を見ると。沢山の人　人　状態です。 ※並ぶに当たって、もしかしたら午後2時頃には販売するだろうと思ったのです。 しかし現実は、違いました きっちり午後2時30分からの販売でした。あまかった…！ 常温で、約4日間持つのですが（気温により違いあり）夫婦では1本で十分なので、1本を購入しました。 相変わらず、柔らかくて美味しいです♪

ただここで、難をつける訳ではありませんが・・・ 前回の投稿で☆☆☆3個付けましたが 今回は☆1個とさせて頂きます。 パンの美味しさでは、☆☆☆☆☆5個を付けます。確かに美味しいですから！ でも☆1個の理由ですが、それはシステムとスタッフの対応が非常に悪く感じたからです。

細かくは言えませんが、実際に来店して頂ければ解ると思います。 下に前回の投稿 ↓ ◆前回の投稿 今回で、3回目での購入です。 1回目は、雨の日　約45分位並んで買いました。 初めてと言う事も有り、購入して即ちぎって食べました。 今迄では、味わった事の無いちょっと甘く耳も柔らかいパンです。 2回・3回とあの味を求めて買いに行きました。

ただここでチョット疑問が、 パンは美味しいのですが、システムに難が有るかなと思ってしまいます。食べたい一心の時は良いのですが、もっと気軽に買う事が出来ないのか思い始めました。

購入に行った事が有る人は、解ると思うのですが 45分待って、いざ店内に入ると（狭い店内）レジが一台・スタッフは数名での対応です。 最低でも、レジが二台有ればもっと効率が良いと思うのですが？ なぜそこまでしてお客様を待たせるのかが分かりません。

また今回購入して店を後にした時、行列の最後に売り切れの看板を持ってスタッフが立っていました。 パンを買いに来た中年の男性は寂しそうに帰って行かれました。15時過ぎ！ 営業時間は、確か18：00のはずです。 私も、結構離れた所から買いに行っています。

もっと多くの人に、買ってもらえるように考えて欲しいものです。 ※14個買う人を見ました。数に制限が...

Delicious bread! Only after I bought the bread I figured out its famous for its freshness. I wanted to buy the half load version, but these were sold out. So I took the ¥1000 full loaf bread. It is very tasty, soft and perfect for all kind of dished or just eat it plain. I think the price is high, so definitely won't buy...