Sushimendokoro Daikyo Toketen — Restaurant in Chiba

テレビで紹介されてもてはやされていたのを見て、近所に有ると知って行ってみた。 私はカツとじ重、妻は唐揚げ定食をオーダー

店舗、築後歴史があるようでかなりの古さを感じる。 テーブルなど余り清潔感は感じられなかった。

接客、初めてだが、特に何も聞かれず説明されず、QRコードのプリントアウトされた紙を渡されて、注文はこれで。の一言で居なくなる。

ちなみに、お出かけの帰りの夕食で、スマホの充電がピンチだったので、頼めるかヒヤヒヤしました。 お客さんのデバイスや通信パケットを、使わせるなら、充電用のコンセントとか、店舗内無料Wi-Fiスポットとか、用意するべきなのではないかと想いますが皆様は如何なのでしょうか。

色々セルフだった様だが、お冷、おしぼり、等、どこにあるのか分からず戸惑う。

配膳、ロボットに依る配膳。

低単価を維持するために、省人力化が徹底されているのは、致し方ないのですが、ぶつからないように注意を喚起する音楽が大音量で、2台が走り回るので、相当煩い。耳につく。 もう少し小さい音量にしてもらいたかった。

食事オーダー後に、会員登録すれば日替わり半額メニューなるものが有ることを掲示で見つける。 そう言えば。テレビ番組でも言ってたっけ。

ロボットが他のお客様に料理を運ぶ姿を観る限り、9割半額品、1割お酒でした。

だからか、 私達のオーダーが運ばれてきたのは、後から着座した方より遅かった。

さて、味について。 コメの炊き加減は好みが分かれるところなので何も言わない。 ちなみに、私は不満ではなかった。 が、ご飯が臭い。 昭和の時代に電子ジャーで炊飯し1日以上保温していた。みたいな臭さがある。 妻は、定食のごはん、半分以上残した。 私はもったいないので無理して食べた。

カツとじの味について カツとじ重。。。 卵にフワフワ感なし。 ほぼ固まってる。

カツとじの際の、出汁？汁？ が、ほぼ皆無で、カツとじの下は白ご飯。 出汁シミシミのご飯が、期待される中 残念。

肝心のカツ これまた油臭い。 私、3年間板場経験がありますが これは、予め揚げておいたカツをオーダーが入ってから再度揚げるか、レンジで温める方式を採っていると思われ、 予め揚げてから相当の時間が経過した、 或いはフライヤーの油を数日使い回して、酸化した油を使った事による臭さ。

ご飯の臭さ×カツの油の臭さ

お金を払いながら これ、なんの罰ゲームですか？ と、思いながら、 それなりに値段はするので 無駄にするわけにもいかず完食した。

が、ご想像通り、油にやられてその後胃もたれ、おくすりのお世話になった事も付け加えておきます。

まぁ、低価格路線（食事のみ2人で3000は軽く超えていたので、果たして低価格？）の店舗の常ではあるのでしょうけれど、残念な結果となりました。

半額商品で、採算が採れる原価設定なのかな。と、推察致します。

私は...

注文したくてスタッフを呼んたら、スマホ入力でお願いしますと、手順を書いたファイルとQR.コードの紙を置いて行ってしまった。

高校生のバイトなのか、夫が老眼鏡を出して、小さな説明を読みながら戸惑っていても知らんぷり。

客で混んでないのに、注文した御膳料理をロボットが運んで来て、 自分で重い御膳料理をおろすのが大変だった。 お茶もお水もセルフのうえ、注文も配膳も自分でやらなくてはならない時代か。 サービスゼロの外食なんて、ちっとも満足感はえられない。

注文ソフトの配列も分かりにくい。 メニューでは、暖かいうどんか冷たいうどんか選べるはずなのに、入力場所が分からなくて、探すのに時間がかかり、スタッフを呼んだら、｢ここです｣と指さしただけで行ってしまった。

高齢者夫婦が入力に戸惑っていたら、｢初めてですか？注文を伺いましょうか？｣と声をかけてもらいたい。

お腹が空いてたから、イライラしてしまった。

忙しい時のためのロボットだと思うが、他に客がいない店内に、あのロボットの味気ない声が響き ます...

25年ぶりに入ったんだけど、ずいぶんいい価格になっていたなぁ😮最近は、どこに行っても高いよなぁ🥲高くても、それに見合う味だったり、量だったりしたら、それでもいいんだけど、この店アルコールは、お薦めできないなぁ🥺小生は焼酎が好きで、先日も鹿児島産の芋焼酎をお祝いに頂き、ロックで３合程飲んで、妻に呆れられたんだよね🤣でも、この店で「鍛高譚」のグラスを頼んで飲んだら、超々薄味なんだよなぁ🥲鍛高譚と云えば、紫蘇の風味が特徴なんだけど、それが全くなくて、その上アルコールの風味もないんだよなぁ😯ただの氷水を飲んでいる感じしかしないんだよね😮それで、横を通り掛かった女性に、紫蘇の匂いがするかどうか嗅がせてみたら、取り換えますと言って、新たに作った物を持って来てくれたんだけど、これもダメなんだよなぁ🥺この店でアルコール類を飲む時は、グラスはやめた方が賢明だね🥹できれば、封のままのボトルを頼んで、自分の好きな味にして飲んだ方が、楽しめると思うよ🤗 まぁ、寿司類がそれなりの味だったので、☆２つにしたけど、ア...