晴ノ鮨 茅ヶ崎店 — Restaurant in Chigasaki

※グーグルAIに引っかかり3回もクチコミが掲載されなかったので今回は簡単に書きますね。

都内のミシュラン1つ☆獲得店のお寿司屋さんに何回か行きましたけど それらより美味しくてビックリしました。

寿司はネタをそのまま出さず、一工夫してから出してくれますので、客は出てきた料理や寿司に醤油を付ける必要がありません。

まず鰻ですが、かつてはウナギマニアでしたので北海道から沖縄までの噂になっている鰻の美味しい店まで食べに行ったり、タモさんが「ここのうな重が日本一」と言っていたお店まで食べに行きましたが、ここの鰻の握りが１番美味しかったです。

牡蠣も激ウマでした。秋田県にかほ市の美味しいと評価が全国レベルでも高い岩牡蠣を数年に渡って飽きるほど食べましたが、それより美味かったです。

しかも店長は神奈川県だけでなく、全国へ出張鮨に行かれているので、各地の漁師さんたちとも仲が良く、関東ではおそらくこの店でしか出されていないネタもあり、とても貴重です。

あまりにも美味しかったので、その場で翌月の予約もしてきちゃいました（笑）

大食漢のため、コースが終わったあとも アラカルトを６巻ほどいただきました。

食後は無料で楽しめる檸檬チャレンジを行うことができます。

予約は２名様から…とホームページには書いてありますが それは出張鮨のことでして この店は１名様からでも予約をすることが可能です。

返事はGmailにくれるのでGmailを使うか 電話で予約をするなら開店直前のいらっしゃる時にされると良いでしょう。

ミシュラン２つ☆級の超美味い寿司を この近場の茅ヶ崎市で食べることができるって ある意味キセキです...

今回出産祝いと育児1年間お疲れ様ということで少し特別な食事をしたくて晴ノ鮨さんを利用させていただきました

結論から言うと私も妻も大満足でした！

事前の公式ラインからの予約の際にも柔軟に対応していただき来店前から期待は膨らむばかりでした

お店の中は明るくカウンター席とテーブル席があるような形で、1人から4名以上でも来店できるような形です。 今回は車で行ったのでお酒は飲みませんでしたが、日本酒、焼酎と珍しいものが置いてある印象でした。

肝心のお寿司ですが、どれもとても美味しかったです 大将が何が1番美味しかったですか？と聞いてくれたのですがどれも甲乙つけ難くとても困りました😅 それくらい全部美味しかったです！ 珍しさと言う意味では、鰻、メイチダイ、新イカ、月日貝がよかったです。 他にはウニ、牡蠣、ハマグリは過去食べた中で1番美味しかったです☝️

茅ヶ崎にできたお店としては価格帯は高めですが、提供されるネタや、サービスを考えると価格以上の満足感を得られることが出しました！ 知人にも自信を持ってお勧めできるいいお店を見つけることができて本当に嬉しかったです！！ ...

2025年9月に知人にお誘いいただき訪問。 茅ヶ崎駅からタクシーで移動。 お鮨屋さん？と思えるオシャレな外観のお店です。中に入ると丁度良いサイズのカウンターがあり落ち着いた素敵な雰囲気でした。

若い大将のせいやさんがとても丁寧に仕事をされていて、一貫一貫に心がこもっていました。

産地直送で仕入れた珍しいネタが揃っていて、ここでしか味わえない特別感があります。 つきひ貝、たかえび、鰻など珍しい握りに感動。

大将との会話も心地よく、お話しから食材への思いや背景が伝わってきて、より一層お寿司が美味しく感じられました。

シャリも程よい温度でネタとのバランスが絶妙。 特製のガリ、タレや柑橘を使った味付けも素敵でした。

正直、このクオリティをこの価格でいただけるのは驚きです。 鮨好きの方はもちろん、初めて訪れる方にも強く...