Sara — Restaurant in Chigasaki

二郎インスパイア、否、ここは「菜良」です！

というゴタクは抜きにして、茅ヶ崎にある美味しいラーメン屋さんです。

というか最早ここはラーメン屋さんなのか？と思うような麺が特徴的。極太を超えてもはや讃岐うどんです。

オプション（野菜、脂、ニンニク）や麺の雰囲気からは二郎インスパイア系の香りがぷんぷんしますが、確かに似せてきていますが、大分趣が違うなという印象です。

看板メニューは「えぼし麺」。

麺は極太で茶色？ががった麺、茹では硬めが標準。スープは二郎系と比較してカエシが濃い目の印象です。スープは非乳化。更に濃い目のオーダーもできますが、テーブルに醤油ダレが置いてありますので自分で調整も可能です。

量は少な目、女性でも難なく食べられる量ではないかと思います。

味ですが、濃い目のスープと極太の麺が絡み合って程よい塩梅、とはいえ、濃い目のスープ故、人によっては辛めに感じるかもしれません。

個人的にはサカナが効いた味が好きなため有料オプションの魚粉を追加しますが、オプションはかなり量が多いのが嬉しいですね。

と、基本的にはかなりオススメ、好みのお店です。茅ヶ崎に来られたら是非！とオススメします。

じゃぁなんで星が4つ？ 大きな理由は開店当初（もうだいぶ経ってます、忘れてしまうほど）と比較して、無料オプションのパワーダウンが見られる事。野菜マシに元気が無くなってしまったなという所から、星は1つ落とし、普通の良いお店という評価にしました。

もやし、卸値が値上げされているのでわかるんです。仕方ない…けど、タワーになってた開店当初と比べての弱さは…仕方ないかな。

でもその他は大好きであることに変わりはありません。茅ヶ崎でも異色のラーメン、これ...

This tiny place really is a gem! Away form all the hip Ramen chain restaurants this cozy place serves continuously fantastic Ramen! Just a few minutes away from the station it’s definitely worth a visit if you’re...

二郎系ですが、店内はジャズが流れオシャレな雰囲気。ラーメンは独自の進化を遂げオリジナリティがあります。トンコツと絶妙なバランスのカエシ強めのスープ、うどんのような太さのコシの強い麺、シャキシャキとした野菜の茹で加減、しっかりとした歯ごたえのチャーシューと完成された美味しさです。 ただ、麺がとても太いのに固茹で過ぎで、若干食べにくいです。 二郎系にしては麺量は少ないので、女性やファミリーの方でも気負わず食べられる感じです。えぼし麺大盛り＋野菜マシマシ＝二郎の小＋野菜マシなイメージ。 多少並びますが、ゆっくり食べられるし、接客にも好感が持てます。大盛りでも750円とコスパも良いです。 唯一の弱点は半地下にあり、扇風機のみなのでサウナ状態の灼熱地獄でしたが、2021年にエアコン導入されていました。相変わらず店内は外より暑いですが、若干改善されています。 また、頻繁に臨時休業があるので、来店の際は事前にTwitterで確認することをおすすめします。

2022/11/17追記 一年振り位に来店したらえぼし麺(並)が750円に値上げされてました。物価上昇の影響があると思うので仕方ないですね。味自体は近隣のラーメン佐藤やラーメン二郎と比べると、とんこつスープの旨みが少なく感じてしまうので、★4→3に変更させて頂きます。接客...