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Japan Kanagawa Prefecture ChigasakiTokyo Bay Fisherman's Noodle 茅ヶ崎店

Tokyo Bay Fisherman's Noodle 茅ヶ崎店

6-3 Shineicho, Chigasaki, Kanagawa 253-0044, Japan

4.3(159)

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高田健夫高田健夫

〜帰ってきたトーキョーベイフィッシャーマンズヌードル!　TokyoBayFisherman'sNoodles茅ヶ崎店〜茅ヶ崎って湘南の中ではアメリカっぽいですよね。ユッタリした空気感。抜けるような空、そして海。ジモティの小僧が星の付いたジャンパー着ていると格好良く見える。ん～アメリカン。あの村上春樹先生もこの土地を愛しているのか、作品の中でも登場する場所でもある。トーキョーベイフィッシャーマンズヌードルは2021年度TRY塩ラーメン新人賞1位を獲得した横須賀に本店を置く、実力派のラーメン界のNEWBIE!鳴物入りで茅ヶ崎にもやって来た。あっという間にラーメン大好き茅ヶ崎レイディ&ジェントルマンを虜にした実力店である。順風満帆に見えたが、やはり人生は山あり谷あり!大将の体調が悪化した為に暫く茅ヶ崎店は休業してしまう!高田はInstagramフォローしていたのだがショックでした。TRY1位を受賞した潮らぁ麺がもう横須賀まで行かないと食べられないなんて?! 先日、茅ヶ崎駅北口をウロウロ。・・・トーキョーベイフィッシャーマンズヌードルさんの入口が開いている。あぁとうとう撤退するんだなぁ。と、思いきや、良く見ると看板にOPENの文字がッ!!再開してるじゃん！コレはボストンクラムチャウダーの様に抜群にコクがある看板商品の潮らぁ麺を食べなければッ!トーキョーベイフィッシャーマンズヌードルにフェードインッ! 4月1日に再開したそうだ。まだ2日しか経っていなかったのでジモティはトーキョーベイフィッシャーマンズヌードルが帰ってきたのを認知していない模様。先客はカウンターに1客。テーブル席に2客づつ。2時という時間もあるかもしれないが空いていてラッキーだ。入口の左に可愛らしい券売機があり、潮らぁ麺をポチッとな。カウンター奥に座ります。ウォーターポットは各席に置いてはいるが、基本水などはセルフ。入口付近に冷えたお茶が入ったウオーターサーバーが有るので取りに行く。ゴクゴク。冷えたお茶が春の乾いた喉に染み込んでいきます。まつことしばし。潮らぁ麺着膳!ンーいい香りです。白い店名がプリントされた逆円錐形の器に透き通った塩スープ。いわゆるシェル系、貝出汁です。しかもココが使用しているのはアサリでもホタテでもなくホンビノス貝!そう。ボストンクラムチャウダーに入っているアイツです!日本だとアサリが代用されますよね。あの濃厚な出汁を使用ているので薫りの加湿器状態です!トッピングは叉焼3枚、巻貝を思わせるメンマ、ホンビノス君も居ますね!1人だけど。緑は白い世界のアクセント。では頂きます! 艶のある麺がスープをよく連れてきます!そして～貝出汁の効いたスープ&叉焼。陸と海の王様の出会いは最高に旨い! 店舗のスタッフさんが代わっていました。大将たちは体調に気をつけて永く茅ヶ崎でラーメンを作り続けて欲しいですね。

U SU S

ラーメンTRY大賞の授与している北久里浜の超人気店が茅ヶ崎駅北口にオープンしたとのことで早速訪問してきました。既に2回の訪問です。最初は、大好きな醤油を注文。塩がおすすめかと思いきや醤油もかなりのおいしさです。替え玉入れると替え玉自体にしっかりした味がついているので全く違う味へと変化します。これもオススメ。 2回目は、お店一押しの塩を注文。こちらは、自分史上過去１の塩ラーメンでした。ホンビノス貝の旨味たっぷりでかなり食べやすい。一緒に頼んだTBF丼もホンビノスたっぷりで美味しかった〜。これは人気出るの分かります。またいこう！少しでもお役に立てた情報でしたらいいね押してくださいね。 I visited the super popular shop in Kita Kurihama, which has been awarded the Ramen TRY Grand Prize, because it opened at the north exit of Chigasaki Station. There is a coin parking lot in front of the shop. I have already visited twice. At first, I ordered my favorite soy sauce. I think salt is recommended, and soy sauce is also quite delicious. When you put in a replacement ball, the replacement ball itself has a solid taste, so it changes to a completely different taste. This is also recommended. The second time, I ordered the salt recommended by the shop. This was the best salt ramen in my history. The umami of the hard clam is plentiful and it is quite easy to eat. The TBF bowl I ordered together was also delicious with plenty of honbinos. You can see that this is going to be popular. Let's go again! If you find any useful information, please like it.

ken kenken ken

潮ラーメン ¥850 を頂きました。横須賀の北久里浜に本店があり、 2021/4/27に茅ヶ崎に2号店が出来た時から気になっていてようやく訪問。こちらのスープで使われているホンビノス貝という貝は、クラムチャウダーの本場アメリカのニューイングランドではクラムチャウダーにこの貝が使われていて、あさりと同じコハク酸という旨味成分たっぷりの出汁が出るのが特徴の貝です。通年で流通していますが産卵前の春と秋が身入りが良くなるので今が食べ頃です。旨味がじゅわじゅわ溢れてレンゲが進んでしまいます。これめっちゃ旨いわー。麺は平塚の麻生製麺の麺を使われていて中太縮れ麺で小麦の香りが良く、固めに茹で上げられていてこの旨味の強いスープともよく合っていてとっても美味しい。この縮れがすする時に麺がブリュンっと踊り、食べていて楽しみつつスープも引っ張り上げてくれます。トッピングのチャーシューは脂身多めと赤身多めの2種類。薄めにカットされていてしっとりとした仕上がりで、肉の旨味がうまく引き出されていて良いアクセントになっています。具のホンビノス貝はチャーシューの上に鎮座。肉厚で旨味がたっぷりでスープを含みつつ味わうと絶品。麺で追いかけると口の中が旨味の洪水で溢れます。小松菜を品種改良された江戸菜は小松菜よりも苦味や渋味が少なく程よい味わいで美味しい。姫竹はサクッとした食感が楽しくていい箸休めになります。うずらの玉子は食べてスープを口に含むと幸せなひととき。卓上には味変アイテムとしてガーリックパウダーと黒胡椒が置いてあるのですが、黒胡椒はともかくガーリックパウダーは??? って思ってたんですが、入れてみるとボンゴレビアンコを想像させる味わいに変わりこれはこれでとっても美味しい。友達が頼まれた貝玉（替玉 / 半玉 ¥150）を撮らせてもらいましたが、生姜とニンニクの香りがブワッとしてめっちゃ美味しそうでした。次は頑張って貝玉します。お冷はジャスミンティーと烏龍茶のブレンドされたものを出されていてとっても香りが良かったです。お店には駐車場はありませんが近隣に多くのコインパーキングがあります。（お店の目の前にもあります）近隣のTimes 駐車場の駐車証明書を提示するとトッピングのうずらの玉子（5個）が頂けます。うずらの玉子は友達と分け分けしました。

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醤油らぁ麺 (Shoyu Ramen)

にのっている貝は日によって変わる事があります

潮まぜそば (Shio Mazesoba)

醤油まぜそば (Shoyu Mazesoba)

貝玉 (Kaidama)

(1玉/半玉)

Tbfdon

Reviews of Tokyo Bay Fisherman's Noodle 茅ヶ崎店

4.3

(159)

5.0

2回目は、お店一押しの塩を注文。こちらは、自分史上過去１の塩ラーメンでした。ホンビノス貝の旨味たっぷりでかなり食べやすい。一緒に頼んだTBF丼もホンビノスたっぷりで美味しかった〜。これは人気出るの分かります。またいこう！少しでもお役に立てた情報でしたらいいね押してくださいね。

I visited the super popular shop in Kita Kurihama, which has been awarded the Ramen TRY Grand Prize, because it opened at the north exit of Chigasaki Station. There is a coin parking lot in front of the shop. I have already visited twice. At first, I ordered my favorite soy sauce. I think salt is recommended, and soy sauce is also quite delicious. When you put in a replacement ball, the replacement ball itself has a solid taste, so it changes to a completely different taste. This is also recommended.

The second time, I ordered the salt recommended by the shop. This was the best salt ramen in my history. The umami of the hard clam is plentiful and it is quite easy to eat. The TBF bowl I ordered together was also delicious with plenty of honbinos. You can see that this is going to be popular. Let's go again! If you find any useful information,...