Huong Viet Chiryu — Restaurant in Chiryu

いろいろ書きたいことがありすぎるので、先に簡単にまとめますと、店員さんはもちろん、お客さんもほとんどベトナム人で本物のベトナム料理が出てきてしまうみたいです。これはいい意味でもあり、悪い意味でもあると思います。つまり私は★5で評価しますが、間違いなく美味しい体験ができるという意味ではなく、合わない人には絶望的に合わないということであり、このお店でできる体験は他ではなかなかないという意味を含むということです。 メニューには日本語表記がないものがいくつかありますが、どうやらそれは日本人には向かないというものみたいです。注文すると食べられますかと聞かれることがあります。 全般的に肉に臭みがあり、苦手な人にはかなりきついと思います。牛は比較的臭いが弱いので、牛肉メニューでも難しいと感じたらフードは諦めた方がいいかもしれません。 一方でカフェメニューは（全て試したわけではないので、多分ですが）日本人にもなんの心配もなく合うと思います。 特にベトナムの名物コーヒー、エッグコーヒーとフィンコーヒーが美味しいです。日本ではなかなか飲めるところがないということもあり、これだけでも足を運ぶ価値はあると思います。エッグコーヒーは分類としてはスイーツになると思います。めちゃくちゃ美味しいです。 簡単なまとめは以上になります。

あ、それと、ベトナムもやはり音を立てて食べるのはマナー的にNGということですので、できれば麺はすすらずに食べた方が良さそうです。

というわけで詳細なレビューを書いていきたいと思います。 スープのある麺料理はブンボーフエと牛肉フォーがありました。 ブンボーフエはブンという麺を使った料理で、割り箸くらいの太さの丸麺です。コシはないですがハリがあり、プツンプツンとした食感が美味しいです。モチモチ感でもなくコシでもない食感が日本では珍しいと思うので、この食感だけでも新鮮な感じで楽しかったです。スープは若干の辛みがあり、辛いのが全然ダメな人はきついかもしれません。注文するときに辛いの大丈夫ですかと聞かれました。主観ですが、CoCo壱の1辛が大丈夫な人ならなんともないと思います。別皿でもやしとなにか葉っぱがついてきますが、この葉っぱも辛みがあるので、最初は少しずつ試した方がいいかと思います。あと丼の中にパクチーが入ってます。 牛肉フォーは中太平打ち麺って感じの麺でした。スープも含めてブンボーフエよりサッパリ感が強いので、初めて行ったときは牛肉フォーからトライするのが無難でいいかもしれません。辛みもないです。ブンと比べると麺から華やかな香りがして、これも少し感動的でした。パクチーは入ってなかったと思います。 さて、最初の方で「日本語の書いてないメニュー」について少し触れましたが、次はその日本語の書かれてないメニューのひとつ、BÚN ĐẬU MẮM TÔMについて書きたいと思います。ブン ダウ マム...

日曜日の夜に行ってみましたが、営業中とあるものの、貸し切りなのか何なのかよく分からない状態だったので、仕方なく帰りました。厨房を覗いても、店員さんらしき人も見当たらないし…残念です。

今日は普通に営業しているみたいで。

麺類とフライドライスを両方いただけるセットはランチのみのメニューみたいで、仕方なくブンボーフェを単品で。トッピングとして、もやし、パクチー、ライムが別皿で、酸っぱ辛いチリソースとにんにくの酢漬けも別皿で付いてきます。

ブンボーフェは辛いスープに肉類の具が入った汁麺で、麺はフォーとは違う、細いうどんか太いひやむぎの様な白い麺です。ベトナムハム、豚肉、牛肉と具沢山。色はレバーっぽい、何かを寒天かゼラチンで固めたものも入ってます。余り味はしませんが。そこそこ辛いのと、余りエアコンが効いていなかったので、結構汗をかきました。

エッグコーヒーかフィンコーヒーを頼もうとしましたが、今日売り切れただけなのか、ずっとなのか、理由は良く分からないがコーヒー類は出来ないとのこと。残念。

フライドライスかおこわをテイクアウトしようかと思いましたが、店で食べた方が美味いだろうと思い、次回送りに。

ちなみに、本店は豊橋の駅前大通りにあるようですが、本店にあるメニューの一部をまだ知立店では出せていないようです。

２回目はチャーハンを。理由は良く分かりませんが、ミックスチャーハンは無いとのことで、骨付き焼き鳥のチャーハンを。 まずはセットのスープを。若干中華系のスパイスのクセがあるので、慣れない人はちょっと苦手かも。自分は大丈夫ですが。チャーハンは思いの外、クセの無い、特徴の無い味で、中華料理のチャーハンよりも薄味です。これなら誰でもOKだと思います。予想外に薄味だったので、卓上のニョクマムを少し垂らしたらちょうどよくなりました。もしかしたら、自分で調味料をかけて調整する前提の薄味なのかもしれません。 焼き鳥は小ぶりな鶏もも肉で。皮はパリパリです。そのままでもいけますが、これも薄味なので、付属の醤油っぽい調味料を使うのかもしれません。

コーヒー、アイスティー類はこのところずっと無いらしいですので、行ってもベトナムコーヒーを飲むことは出来ません。他にも注文出来ないメニューがあったりするので、設備の問題か人員の問題か分かりませんが、現在はフルスペックで...

Hôm nay ngày 12/10/2024. Mong chủ quán thấy đánh giá này để cải thiện chất lượng vệ sinh của quán. Trước tiên đồ ăn thì cũng không quá tệ nhưng cũng không quá ngon, tổng quan tầm 7/10. Cái quan trọng mình không hài lòng là vệ sinh của quán, trên bàn ăn xuất hiện con gián nhỏ bằng hạt gạo chạy trên khay đựng đũa. Dưới chân bàn thì có con gián to bằng đầu ngón tay út chạy nhảy tung tăn :)), thi thoảng 1 con ruồi lại lọt vào tầm mắt của mình. Bàn thì nhết nháp chưa được lau sạch, vẫn còn lấm tấm nhiều chấm đen hơi mất vệ sinh. Mình tự hỏi với chất lượng vệ sinh như vậy thì liệu việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm sẽ ở mức bao nhiêu? Thực khách không chỉ người Việt mà còn có cả người Nhật và người nước ngoài khác. Mong quán chú ý cải thiện vệ sinh trước khi muốn khách...